تطویر صناعة الضیافة من خلال البحث العلمی: نموذج تحلیلی لنقاط القوة والضعف والفرص والتهدیدات

نوع المستند : Original Article

المؤلفون

1 کلیة السیاحة والفنادق ، جامعة مدینة السادات

2 کلیة السیاحة والفنادق، جامعة قناة السویس

المستخلص

     یهدف البحث إلى إلقاء الضوء على أهم العوامل التی تؤثر فی تطویر صناعة الضیافة عن طریق البحث العلمی من منظور کل من الباحثین وصانعی القرار فی الفنادق. تم إجراء الدراسة المیدانیة باستمارتی استقصاء، وجهت الأولى إلى عینة من مدراء الفنادق الخمس نجوم، والثانیة إلى عینة من الباحثین العاملین بمجال صناعة الضیافة.ـ وقد تم تحلیل البیانات المتحصل علیها إحصائیا. خلص البحث إلى وضع نموذج تحلیلی لنقاط القوة والضعف والفرص والتهدیدات التی تواجه تطویر صناعة الضیافة عن طریق البحث العلمی. ویوصی البحث بتفعیل دور البحث العلمی فی تطویر صناعة الفنادق والتأکید على أهمیة قنوات التواصل المشترکة بین کلا الطرفین بدعم ورعایة من الجهات الحکومیة المنظمة.