@article { author = {El Menyawy, Habiba}, title = {The Goddess xft-Hr nb.s}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {1-33}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.75192.1173}, abstract = {This goddess takes some importance in the worship from the local goddesses, especially if it is related to some important functions of the god, including this important goddess who is worshipped in the western region of wAst.  It is xft-Hr nb.s, who frequently represented in anthropomorphic form as a goddess, wearing a long tight dress, a hieroglyphic sign of the west upon her head and hanging in their arms the anx sign of life which appears between Dd, wAs on the nb sign. The oldest record of the name of the goddess Khefethernebes is from a stela of Antefoqer as ”xftt-Hr nb.s”, as a name of a locality, dates back to the reign of Amenemhat I. Khefethernebes participates in the scenes of judgment, welcomes the deceased into the afterlife and provide support and protection for the deceased. Khefethernebes is associated with the goddess Hathor, Waset, Imntet, Weret-Hekaw, Nut , Isis and Meret-Seger. The article aims to investigate the iconography, epithets and functions of goddess Khefethernebes in order to lay emphasize her forms, roles, titles, and her relation with other goddesses.}, keywords = {Thebes,Waset,Imentet,Hathor,Stelae,Coffins,Private tombs,Other Objects}, title_ar = {المعبودة خفت-حر نب.س}, abstract_ar = {تأخذ من الآلهة المحلية بعض الأهمية في العبادات و خاصة اذا ما ارتبط الأمر ببعض الوظائف الهامة الخاصة بالمعبود ومنها تلک المعبودة الهامة و التي عبدت و تم تقديسها في منطقة طيبة الغربية wAst  وهي xft-Hr nb.s  والتي غالبا ما تم تمثيلها في شکل مجسم کمعبودة، ترتدي فستانًا طويلًا ضيقًا، وعلامة هيروغليفية للغرب على رأسها وتعلق في ذراعيها علامة anx “الحياة” التي تظهر بين Dd ، wAs على علامة nb. أقدم تسجيل لاسم الإلهة خفت-حر نب.س يعود إلي  لوحة من عهد Antefoqer  کتبت بهذا الشکل  xftt-Hr nb.s و کاسم لمدينة، حيث يعود تاريخ "xftt-Hr nb.s" إلى عهد الملک أمنمحات الأول. تشارک المعبودة خفت-حر نب.س في مناظر محاکمة المتوفي فهي تستقبل المتوفي الي العالم الآخر وتقدم للمتوفي الحماية والدعم. لقد ارتبطت المعبودة خفت-حر نب.س بالعديد من المعبودات کمعبودة واحدة مثل: حتحور، واست، امنتت، ورت-حکاو، نوت، ايزيس، مرت-سجر. تهدف المقالة إلى دراسة الصور والألقاب ووظائف المعبودة خفت-حر نب.س من أجل الترکيز علي أشکالها ودورها و ألقابها و علاقتها مع المعبودات الأخري.}, keywords_ar = {طيبة,واست,امنتت,حتحور,لوحات,توابيت,مقابر خاصة,أشياء أخرى}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_171148.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_171148_dff101d63e2a928bb4babbbb54db8b6d.pdf} } @article { author = {Fahim, Tamer}, title = {Religious and Artistic Features of Elite’s Coffin during (LP) Late Period: Applied on Two Coffins at Hurghada Museum (HM)}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {34-67}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.76063.1178}, abstract = {There is no doubt that the ancient Egyptians used the coffins as a shelter for mummies from Prehistoric to the end of the Late Period. They had paid attention to the coffins because it is considered as safe means of passage to the other world and it is the guarantor for him to pass from darkness to light. So, the drawings were expressive and have religious dimensions. The author aims to study two unpublished coffins that belong to individuals; they date back to the end of the Late Period that was preserved in the Hurghada Museum (HM) after they were transferred from the Egyptian Museum stores in Cairo. The author studies the religious and artistic features found on these coffins, taking into consideration the period in which they were made, from the end of the 26th Dynasty to the end of the 30th Dynasty. Neither surveying nor comparing the artistic and religious decoration features of the Late Period coffins has been done by the author. This paper aims to compare the artistic and religious decoration features that occurred in the ancient Egyptian Late Period depending on these decorated coffins in the newly inaugurated ‘Hurghada Museum’. Two coffins reveal different artistic and religious decoration features that are studied. Analyses of religious and artistic in each of these coffins have taken place and major features emerged, then, these features and results are discussed. This paper was developed using analytical and comparative approaches based on document and picture analyses. It had been concluded that two coffins at the Hurghada museum had carried distinctive artistic and religious features of their era. These two coffins were able to preserve the religious traditions that prevailed before with some artistic changes in expressing these traditions to simulate the evolution of the era compared to the coffins of the New Kingdom. }, keywords = {Hurghada,Coffins,religious,artistic,Late Period}, title_ar = {الملامح الدينية والفنية لتوابيت الأفراد خلال العصر المتأخر بالتطبيق على تابوتين بمتحف الغردقة}, abstract_ar = {لا شک أن التوابيت قد مثلت أهمية کبيرة في معتقدات المصري القديم واعتبرها هي الحامي للجثمان وهي التي تساعده في العبور إلى العالم الأخر، وذلک يفسر اهتمامه الواضح بتفاصيل هذه التوابيت على مر العصور، ويقدم مؤلف البحث تطور هذه الملامح الدينية والفنية لتوابيت الأفراد خلال العصر المتأخر، ذلک بالتطبيق على تابوتين بمتحف الغردقة الجديد وعينة أخرى لتوابيت منشورة وذلک للمقارنة، ويقدم البحث من خلال المنهج الوصفي والمقارن أدلة على تطور توابيت الأفراد على المستويين الفني والديني مع وجود عوامل لابد من وضعها في الاعتبار عند الدراسة منها مکانة الشخص المتوفى والمکان الجغرافي، فالتوابيت التي تصنع للأفراد في الجيزة لا تشبه فنياً التي تصنع في إهناسيا أو أخميم وغيرها من العوامل الهامة. ويستنتج مؤلف البحث أن توابيت الأفراد خلال العصر المتأخر ابتداء من الأسرة 21 کانت في قمة ازدهارها الفني ثم خلال الأسرة 22 بدأت في الانحدار على المستوى الفني ومع الاکتفاء بتمثيل بعض المشاهد الدينية، وعاودت مرة أخرى توابيت الأفراد في الظهور خلال الأسرتين 25 و26 مع عودة ما يعرف بـ "روح الماضي" من حيث الرجوع إلي تصميم غطاء التابوت بشکل يحاکي التوابيت الحجرية التي صنعت خلال عصر الدولة القديمة، وأخيراً تبقى التوابيت خلال الفترات الباقية من الأسرة 27 حتى الأسرة 29 خالية من الجمال الفني والإبداع الذي ظهر خلال عصر الدولة الحديثة مع تقليد الکثير من المشاهد الدينية بطرق فنية غير دقيقة وتعبر عن عدم احترافية الفنان.}, keywords_ar = {الغردقة,توابيت,ديني,فني}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_177510.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_177510_87165ab3395e133c35c328ff3eba5ca5.pdf} } @article { author = {Sotohy, Haitham}, title = {The Identity of Amun-Re in Luxor temple}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {68-82}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.77290.1183}, abstract = {Amun-Re has two forms worshipped in Karnak and Luxor temple. The two forms of Amun are represented in Luxor temple and connected in the Opet festival. Amun of Karnak appears with special titles related to his worship; he is titled nsw ntrw xnty Ipt-swt, nb nswt tAwy, and other titles. Amun of Luxor temple appears as creator ithyphallic god with titles like; Imn-Ra n ipt-rsyt, Imn-Ra kA mwt.f xnty ipt.f, and other titles. The study of the scenes of Luxor temple shows the double identity of Amun-Re. The two forms of Amun are encountered and they are represented in all parts of the temple. The study will shed light upon the real function of Luxor temple and the myth of Amun in the New kingdom period in Thebes. Luxor temple is the southern sanctuary of Amun, where a primitive form of Amun was worshiped as creator god. In the Opet festival the god Amun of Karnak visits Amun of Luxor temple to be regenerated for coming year. In this context, the two forms of Amun and the two temples are connected in the Opet festival and form the most important landmark in the religion of new kingdom Thebes.}, keywords = {Amun of Karnak,Amun of Luxor temple,Opet festival,Southern sanctuary}, title_ar = {هوية الإله آمون رع في معبد الأقصر}, abstract_ar = {الإله آمون رع يظهر في شکلين في معبد الکرنک ومعبد الأقصر. في معبد الأقصر يظهر الإله في شکليه ويجتمعان في عيد الأوبت. آمون الکرنک يظهر بألقاب مرتبطة بعبادته هناک حيث يظهر بألقاب nsw ntrw xnty Ipt-swt, nb nswt tAwy، وألقاب أخري. آمون معبد الأقصر يظهر کإله خالق بألقاي مثل Imn-Ra n ipt-rsyt, Imn-Ra kA mwt.f xnty ipt.f، وألقاب أخرى. دراسة المناظر التي يظهر بها آمون فى معبد الأقصر تظهر الهوية المزدوجة للإله آمون رع. حيث يظهر الإله في شکليه کآمون الکرنک وآمون معبد الأقصر. شکلي الإله ممثلين فى کل أجزاء المعبد. ستلقى الدراسة الضوء على وظيفة معبد الأقصر وأسطورة آمون في عصر الدولة الحديثة. معبد الأقصر هو المقصورة الجنوبية، حيث يعبد شکل بدائي لآمون کإله خالق. في عيد الأوبت آمون الکرنک يزور آمون معبد الأقصر لتجدد حياته لسنه قادمة. في هذا السياق فإن الإلهين والمعبدين يرتبطان فى عيد الأوبت ليکونان أهم معلم من المعالم الدينة في طيبة في عصر الدولة الحديثة.}, keywords_ar = {آمون الکرنک,آمون معبد الأقصر,عيد الأوبت,المقصورة الجنوبية}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_186542.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_186542_dd0955604261b623b848c7cd07be89e4.pdf} } @article { author = {Zidan, Boussy and Omar, Radwa}, title = {A Collection of Talismanic Bāzūbands from the Safavid and Qajar Epochs: A Descriptive and Analytical Study}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {83-123}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.88466.1215}, abstract = {No doubt, every nation had possessed a set of deeply rooted beliefs, these rendered into variant practices and traditions, establishing civilization aspects. The belief in magic, superstitions and divinations are categorized under these beliefs. Mankind had tremendously believed their ability to hurt, bring bad destiny, and on other hand, trusting their capacity to bestow protection and guarantee good luck, thus, motivated the appeal to possessing amulets and talismans. This research paper deals with ‘Bāzūbands’; a form of amulets and talismans, worn by warriors to, morally, safeguard them and ensure triumph through Qur’ānic inscriptions, invocations, besides other magical texts. The research tackles some important aspects related the Safavid and Qajar bāzūbands, like the belief in magic, its roots in the Persian culture, an etymological study for the different terms; ‘amulet’, ‘talisman’ and ‘bāzūband’, to reveal their roots and consequent development. This is followed by a preview for the Shi‘ītes’ attitude regarding amulets and talismans, and the main elements that should be exploited in fashioning them, and the influence of the Shi‘īte belief on its mounting and ornamentation. In addition, a detailed description for a special collection of talismanic ‘bāzūbands’ from world-wide museums and private collections; some of which are to be published for the first time, is enclosed. Thenceforth, a concise analysis for the described samples is incorporated.}, keywords = {Amulets,Talismans,Bāzūbands,Safavid,Qajar,Magic,Superstition,divination}, title_ar = {مجموعة من البازوبند الطلسمية من العصرين الصفوي والقاچاري (دراسة وصفية تحليلية)}, abstract_ar = {ما من شک في أن کل أمة من الأمم تمتلک مجموعة من المعتقدات المتأصلة، والتي تتضح وتتمثل في ممارسات ومعتقدات ترسخ مظاهرهم الحضارية. فالاعتقاد في السحر، العرافة والتنجيم جميعها تندرج ضمن هذه المعتقدات وما ينطوي عليها من ممارسات. فقد اعتقد الإنسان في الاعمال السحرية وقدرتها على الايذاء وجلب سوء الحظ، بالإضافة إلى قدرتها على توفير الحماية وجلب الحظ من جانب آخر؛ فکان ذلک هو الباعث والمحفز الأساسي لاقتناء ما يُعرف بالتمائم والتعاويذ. يتناول هذا البحث أحد أنواع هذه التمائم والتعاويذ الذي يُعرف بـ "البازوبند" وهو سوار العضد الذي کان يرتديه المحاربين لاعتقادهم بقدرته على توفير الحماية لهم وجلب النصر في حروبهم ومعارکهم حيث کان يحتوي على العديد من الکتابات القرآنية والادعية الدينية المختلفة، فضلاً عن بعض الکتابات أو الطلاسم السحرية. يتناول البحث عدد من النقاط المتعلقة 'بالبازوبند’ مثل الاعتقاد في السحر من حيث بداياته وملامحه في الحضارات المختلفة، وتتبع لأصوله وسماته في الحضارة الفارسية. کما يوضح البحث المصطلحات الأساسية؛ وهي "التميمة"، " التعويذة"، و"البازوبند" في محاولة لاقتفاء أثرها وتتبع أصولها وما طرأ عليها من تطورات. يلقي البحث الضوء على موقف الشيعة من استخدام التمائم والتعاويذ. کما يرکز على أهم السمات والعناصر التي تتوافر في التمائم والتعاويذ بشکل عام، وأهم ما يميز تلک التي تنتمي للشيعة. يضم البحث دراسة وصفية لمجموعة مختارة من البازوبند الطلسمية المعروضة بالعديد من المتاحف العالمية والمجموعات الخاصة والتي منها ما يُنشر لأول مرة. ويختتم البحث بدراسة تحليلية مفصلة للعناصر الواردة ضمن الدراسة الوصفية للنماذج المختارة.}, keywords_ar = {التمائم,التعاويذ,البازوبند,العصر الصفوي,العصر القاچاري,السحر,العرافة,التنجيم}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_190343.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_190343_32f0a042d0b4154f2fd733af3a114796.pdf} } @article { author = {El Weshahy, Mofida and halim, sarah}, title = {Boats Representation in the Byzantine Art}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {124-158}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.86610.1209}, abstract = {For thousands of years ago, people have been using boats and ships to navigate the sea, which had attracted them to discover it’s secretes. People sailed for the sake of discovery as a type of adventure, settlement, trade, and conquest. In Egypt, the Nile River was the most significant catalyst that helped in flourishing the different watercraft’s industry. Since the Pre-dynastic period, they started to make their first primitive watercraft, representing it on rocks, pottery and walls, and their interest with the boats reached its burial. The boats importance had increased, and its industry became more skillful, passing through the different dynastic periods of the ancient Egyptian civilization, Ptolemaic, Greek, and Roman periods, till reaching the Byzantine Period in which the boat’s representation had gained more symbolism aligned with the new Christian religion. This research aims to focus light on the boats and its uses from the Pre-dynastic till the Byzantine Periods, to analyze different scenes representing boats through this period, to trace the development of the scenes representing boats from ancient egyptt till the Byzantine period, and to determine the boat’s symbolism in Coptic art.}, keywords = {Coptic Art,Byzantine, Boats,Bagawat,Kom Abu Billou,Nilotic}, title_ar = {تمثيل القوارب في الفن البيزنطي}, abstract_ar = {منذ آلاف السنين، کان الناس يستخدمون القوارب والسفن للتنقل في البحر. أبحر الناس من أجل الإکتشاف، المغامرة، الإستيطان، التجارة والغزو. في مصر کان نهر النيل أهم المحفزات التي ساعدت على ازدهار صناعة الزوارق المائية المختلفة. منذ فترة ما قبل الأسرات، بدأوا في صنع الزوارق البدائية من نبات البردي، والتي سرعان ما تطورت الي المراکب الخشبية وسفن النقل الضخمة، ومن ثم اخذوا يمثلونها على الصخور والفخار والجدران، ووصل اهتمامهم بالقوارب إلى دفنها. ازدادت أهمية القوارب، وأصبحت صناعتها أکثر مهارة، ومرت بالأسرات المختلفة للحضارة المصرية القديمة، والفترات البطلمية واليونانية والرومانية، حتى وصلت إلى الفترة البيزنطية التي اکتسب فيها تمثيل القارب المزيد من الرمزية بما يتناسب مع الديانة المسيحية الجديدة. يهدف هذا البحث إلى ترکيز الضوء على القوارب واستخداماتها من عصور ما قبل الأسرات حتى الفترات البيزنطية، تحليل مشاهد مختلفة تمثل القوارب خلال هذه الفترة، تتبع تطور المشاهد التي تمثل القوارب في الفن البيزنطي، وتحديد رمزية القارب في الفن القبطي.}, keywords_ar = {الفن القبطي,البيزنطي,المراکب,البجوات,کوم أبو بيلو}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_189659.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_189659_872343d7852aa387aa38c6961a301071.pdf} } @article { author = {Hamed, Manar}, title = {Egyptian Dwarf Deities Associated with Solar Cult in Ancient Egypt}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {159-188}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.91523.1228}, abstract = {This study examines the natural relationship between the Ancient Egyptian dwarf gods and the Solar Cult and the solar deities in ancient Egypt. There were two kinds of dwarfs known in ancient Egypt; The African pygmies and the Egyptian dwarfs. The dwarf deities were associated with many of the solar deities in different forms like khepri. From the New Kingdom onward, the dwarfs emerge as popular deities, best known in their forms of Bes and Path-Pataikoi, who are invoked in a host of magical practices to protect the living and the dead. This study aims to find the reason for this association between the dwarf gods and the solar deities by examining the ancient Egyptian religious text and the statuary of those dwarf deities. The result that the study reaches is that the dwarf deities associated with the solar deities as a symbol of regeneration and rejuvenation and rebirth.}, keywords = {Dwarf,deities,Solar,Cult,Rejuvenation}, title_ar = {الآلهة الأقزام المصرية المرتبطة بعبادة الشمس في مصر القديمة}, abstract_ar = {تبحث هذه الدراسة في طبيعة العلاقة بين آلهة الأقزام المصرية وعبادة الشمس وکذلک آلهة الشمس في مصر القديمة. وقد کان هناک نوعان من الأقزام في مصر القديمة وهم الأقزام الأفارقة والأقزام المصريين. وقد ارتبطت الآلهة الأقزام بالعديد من آلهة الشمس بأشکال وطرق مختلفة على سبيل المثال الإله خبري. نجد أنه بداية من عصر الدولة الحديثة بدأت الآلهة الأقزام في الظهور والانتشار وأشهر هذه الآلهة على الإطلاق هو الإله بس والإله بتاح بتايکوس، والذي ارتبط بالعديد من الممارسات والأعمال السحرية والتي تعمل على حماية الأحياء والأموات على حد سواء. وتهدف الدراسة إلى معرفة سبب هذا الارتباط بين الآلهة الأقزام وآلهة وعبادة الشمس من خلال فحص وتحليل النصوص الدينية للمصري القديم وکذلک تماثيل تلک الآلهة الأقزام والتي ظهرت بکثرة في مصر القديمة خاصة في عصر الدولة الحديثة. أما عن النتيجة التي توصلت إليها هذه الدراسة هي أن هذه الآلهة الأقزام قد ارتبطت بآلهة وعبادة الشمس کرمز من رموز التجديد والتجدد واعادة الولادة.}, keywords_ar = {أقزام,آلهة,الشمس,عبادة,تجدد}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_192787.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_192787_5823b123eb7dfa41a34691c8a324b24a.pdf} } @article { author = {Adel Zaki Nasr, Youmna}, title = {Ritual of Cutting Grain in Theban Temples: An Overview of the Concept of the Divine and Royal Fertility}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {189-230}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.91159.1227}, abstract = {Cutting grain is a remarkable Ramesside ritual in the Theban temples during the New Kingdom. Five scenes are found depicting the king as a harvester cutting grain before the deities of fertility in the New Kingdom temples of Thebes. The ritual was rarely represented in the New Kingdom and it was performed in the Theban temples only during the reigns of Kings Ramesses II and Ramesses III. After the reign of King Ramesses III, this ritual was no more attested in the Theban temples. However, it regained its importance once more during the Ptolemaic Period. Grain crops were sacred and aphrodisiac offerings of the male sexual potency and masculine virility during the festival of the fertility-god Min. Therefore, the image of the self-created god Amun-Re in his form as Kamutef, the fertility-god Min, and the fecund-god Hapy of the fertile Nile and flooding dominated the scenes of the ritual, in reference to the role of the male deities in fecundation, regeneration, birth, and rebirth.}, keywords = {Ritual,grain,Harvester,fertility,Enemies}, title_ar = {طقس قطع الحبوب في معابد طيبة: نظرة عامة على مفهوم الخصوبة الإلهية والملکية}, abstract_ar = {يعد قطع الحبوب بواسطة الملک أحد أهم طقوس الرعامسة الجديرة بالملاحظة والتي تم تصويرها في معابد طيبة خلال عصر الدولة الحديثة. تم العثور على خمسة مناظر تصور الملک على أنه الشخص الذي يقوم بقطع الحبوب بواسطة منجله أمام العديد من آلهة الخصوبة المختلفة في أکثر من معبد بطيبة. بالرغم من أهمية الطقس إلا أنه نادرًا ما تم تمثيل هذا الطقس في عصر الدولة الحديثة، فلقد تم تصويره في هذا العصر في معابد طيبة في عهد الملوک رمسيس الثاني ورمسيس الثالث فقط. بعد عهد الملک رمسيس الثالث، لم يعد هذا الطقس مشهودًا له في أي من معابد طيبة حيث تم هجره تماماً في طيبة بالرغم من إعادة ظهوره مرة أخرى في العصر البطلمي. ترجع أهمية الحبوب التي يتم حصادها في هذا الطقس في أنها تعتبر دليل قاطع على رجولة وفحولة الملک المشارک في الطقس بالإضافة إلى أنها کانت تقدم لآلهة الخصوبة کالإله مين کقرابين مقدسة ومحفزة للشهوة وللقوة الجنسية الذکرية وهذا يفسر السبب في ممارسة هذا الطقس أثناء الاحتفالات الخاصة بهذا الإله في طيبة. لذلک، سيطرت صور الآلهة المسؤولة عن الخصوبة کالإله الخالق آمون رع في صورته کثور أمه وإله الخصوبة مين والإله الخصيب حعبي إله النيل الخصب والمسؤول عن الفيضان على المناظر المصورة للطقس في معابد الدولة الحديثة بطيبة، في إشارة إلى دور هذه الآلهة الذکورية في التلقيح والتجديد والولادة والبعث.}, keywords_ar = {طقس,حبوب,حاصد,خصوبة,أعداء}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_192793.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_192793_785581c892f487be0e6a80c9f95aa084.pdf} } @article { author = {Rady, Ahmed and Sotohy, Haitham and Ammar, Salama Ammar}, title = {Employment of The Ancient Egyptian Feast Foods in Egyptian Hotel Menus and Its Impact on Promoting Food Tourism.}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {231-250}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.77425.1185}, abstract = {Food provided to customers and good menus are important factor in competitiveness for the tourist destination. There is a critical contribution for food in growing tourists yield. The relevance between regional food and culture enables the promotion of cultural heritage by promoting food tourism. The objectives of this research were two-fold. The first objective was to assess the extent of tourists’ approval of employing the Egyptian feast foods to the menus presented in Egyptian hotels. The second goal was to explore the effect of employing Egyptian feast foods to the menus presented in Egyptian hotels on the promotion of food tourism at the Egyptian tourist destination. The research adopted a quantitive approach and used a questionnaire that was distributed to a sample of foreigner and Egyptian tourists at Luxor city. The findings revealed that Egyptian tourist and hotel establishments do not do their best to promote food tourism. Furthermore, using social media to promote Egyptian feast foods in Egyptian hotel menus can be a good way to influence tourists' conviction to include heritage foods on food menus. Another important finding of the research showed that the more the customer visit experience, the more tourists tend to heritage foods and the more to promote food tourism in the Egyptian tourist destination.}, keywords = {ancient feast foods,hotel menus,ancient Egypt,Food Tourism}, title_ar = {توظيف أغذية الأعياد المصرية القديمة في قوائم الطعام بالفنادق المصرية وتأثيره في تنشيط سياحة الطعام}, abstract_ar = {يعد الطعام المقدم للسائحين والقوائم الجيدة عاملاً مهمًا في القدرة التنافسية للوجهة السياحية. فهناک مساهمة کبيرة للغذاء في زيادة إنفاق السائحين. وتعتبر العلاقة بين الغذاء والثقافة المحلية أحد اهم اساليب تعزيز التراث الثقافي وذلک من خلال تشجيع سياحة الغذاء في المقصد السياحي. وقد انقسمت أهداف البحث الى شقين. حيث کان الهدف الأول هو تقييم مدى موافقة السائحين على توظيف أطعمة الأعياد المصرية القديمة في قوائم الطعام المعروضة بالفنادق المصرية. اما الهدف الثاني فهو استکشاف تأثير إضافة أطعمة الأعياد المصرية إلى قوائم الطعام المعروضة في الفنادق المصرية على ترويج السياحة الغذائية في الوجهة السياحية المصرية. وقد اعتمد البحث المنهج الکمي من خلال استخدام الاستبيان کأداة لجمع بيانات الدراسة والذي تم توزيعه على عينة من السياح الأجانب والمصريين في مدينة الأقصر لفهم تصوراتهم وقناعاتهم حول إدراج أطعمة الأعياد المصرية القديمة في قوائم الفنادق المصرية وأثرها على تنشيط السياحة الغذائية. وقد کشفت نتائج البحث عن ضعف مستوى الترويج للسياحة الغذائية في المنشآت السياحية والفندقية المصرية. علاوة على ذلک، وضحت نتائج الدراسة اهمية الترويج لأطعمة الأعياد المصرية في قوائم الفنادق المصرية باستخدام وسائل التواصل الاجتماعي والتي لها تأثير کبير على قناعة السائحين بإضافة الأطعمة التراثية إلى قوائم الطعام. وأظهرت النتائج ايضا أنه کلما زادت قيمة الزيارة لدى للسائحين، زاد ميولهم نحو الأطعمة التراثية واقبالهم على سياحة الطعام في الوجهة السياحية المصرية.}, keywords_ar = {أغذية الأعياد القديمة,قوائم الطعام,مصر القديمة,سياحة الطعام}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_173397.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_173397_a3afb9b5fa0c077c89e561fe608d02fd.pdf} } @article { author = {Ammar, Salama and Magdi Zaki, Michael and Abdulaziz, Tamer}, title = {The Impact of the Employee Behavior in Improving the Mental Image of Tourism Destination and Hospitality Services: An applied Study on Hurghada}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {251-278}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.77318.1184}, abstract = {The aim of the present study is to examine the impact of employee behavior in improving the mental image of tourism destinations and hospitality services. It is an important topic that needs a convergence of views among academic lecturers and hospitality experts. The questionnaire is the method used to collect the required data. For this purpose, a sample of 30 five and four stars hotels, moreover 20 tourism companies in Hurghada was chosen to ask their guests to complete them. The research focuses on the destination of Hurghada because most of the guests visit. The field study accomplished through a survey by personal visits, phone calls, social media networks, and emails. The study was conducted from October 2019 to March 2020. 510 questionnaire forms were received only 425 completed forms were valid (83.3% response rate). The collected data were analyzed using SPSS version 20. The study concluded with a set of theoretical and practical conclusions that identified the response of the employee behavior and its importance in improving the mental image of tourism destination and hospitality services in the mind of guests.}, keywords = {Employee Behavior,Mental Image,destination image,Hospitality Services}, title_ar = {أثر سلوک العامل في تحسين الصورة الذهنية عن المقصد السياحي وخدمات الضيافة: دراسة حالة على مدينة الغردقة}, abstract_ar = {تهدف هذه الورقة البحثية إلى دراسة تأثير سلوک الموظفين في تحسين الصورة الذهنية للوجهات السياحية وخدمات الضيافة، وذلک من خلال دراسة حالة على مدينة الغردقة. إنه موضوع مهم يحتاج إلى تقارب في وجهات النظر بين المحاضرين الأکاديميين وخبراء الضيافة. تم استخدام الاستبيان کأداة لجمع البيانات المطلوبة.  تم توزيع الاستبيان على عدد من السائحين المترددين على عينة من 30 فندقًا من فئة الخمس والأربع نجوم، بالإضافة إلى 20 شرکة سياحة في الغردقة. يرکز البحث على الغردقة لأن معظم السائحين يزورونها. تمت الدراسة الميدانية من خلال الاستبيان بالزيارات الشخصية والمکالمات الهاتفية وشبکات التواصل الاجتماعي ورسائل البريد الإلکتروني. أجريت الدراسة في الفترة من أکتوبر 2019 إلى مارس 2020. وتم استلام 510 استمارة استبيان، فقط 425 استمارة صالحة (معدل الاستجابة 83.3٪)، تم تحليل البيانات التي تم جمعها باستخدام الإصدار 20 من تطبيق SPSS. واختتمت الدراسة بمجموعة من الاستنتاجات النظرية والعملية التي حددت استجابة سلوک الموظف وأهميته في تحسين الصورة الذهنية للوجهة السياحية وخدمات الضيافة في ذهن الضيوف.}, keywords_ar = {سلوک الموظف,الصورة الذهنية,الصورة الذهنية للمقصد السياحي,خدمات الضيافة}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_177511.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_177511_8bc6fa902bb3ebc972e14769895e6a81.pdf} } @article { author = {Sayed, Mohammed and Elsaid, Haidy}, title = {A Study of Age Discrimination at Hotel and Tourism Workplaces in Greater Cairo, Egypt.}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {279-292}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.73971.1182}, abstract = {Age discrimination seems to be more common than any other form of discrimination. Given that older workers are increasingly participating in the labor market in developed countries, it is important to understand the views of employers and employees on working age. However, the perception of older workers has changed dramatically in the past decade. In recent years, although the literature on age discrimination in employment has increased, there is a lack of research exploring age discrimination in hotels and tourism sectors. Objective: The aim of this study is to identify the most important factors that help hotels and tourism companies to create an age-friendly working environment. Method: This study was carried out by a quantitative method across ten hotels and ten tourism companies in Greater Cairo, Egypt. This study used self-administered and web-based questionnaires, developed based on previous research, resulting in 112 usable responses. Six factors emerged from the survey data after exploratory factor analysis, representing a shared view of an age-friendly workplace. Employees chose ‘Fairness and equality’ as the most significant factor to establish a working environment free from age discrimination. Results: The study examined the differences in perceptions of these six factors. Finally, quantitative data have been organized into an age-friendly workplace factors that supports tourism and hospitality companies to establish working environment free from age-related discrimination between their employees. Discussion and Implications: This study's scale may be useful to the researchers in the field of ageism at work. Moreover, the implications of using this concept in future empirical research on age-friendliness at work are considered.}, keywords = {Discrimination,Ageism,Workplace}, title_ar = {دراسة التمييز على أساس السن في أماکن العمل الفندقية والسياحية في القاهرة الکبرى، مصر.}, abstract_ar = {يعتبر التمييز على أساس العمر من أکثر أشکال التمييز التي يعاني منها الناس في معظم أنحاء العالم، ومع تزايد عدد کبار السن الذين يشارکون في سوق العمل، أصبح من المهم فهم آراء أصحاب العمل والموظفين حول سن العمل.  وبرغم وجود العديد من الأبحاث عن التمييز على أساس السن في التوظيف، إلا أنه يوجد نقص في الأبحاث عن هذا الموضوع وخاصة في قطاعي السياحة والفنادق. تهدف هذه الدراسة إلى التعرف على أهم العوامل التي تساعد الفنادق وشرکات السياحة على خلق بيئة عمل مناسبة لکبار السن عن طريق توزيع استبيان في ٢٠ مؤسسة في القطاع السياحي والفندقي، وبعد تحليل العوامل الاستکشافية للعينة ظهرت ستة عوامل وهي "العدل والمساواة"، "الثقة والاحترام"، "المرونة"، "توجيه عبء العمل"، "التحفيز"، و"زيادة الوعي". وجاء عامل "العدل والمساواة" کأهم عامل لتهيئة بيئة عمل خالية من التمييز على أساس العمر. وأوصت الدراسة أن تطبيق هذه العوامل أو جزء منها يساعد على توفير بيئة العمل المناسبة لکبار السن وهذا يساعد الشرکات السياحية والفندقية في خلق بيئة عمل خالية من التمييز على أساس العمر.}, keywords_ar = {التمييز,التمييز ضد کبار السن,مکان العمل}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_181344.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_181344_91e9097e5bc5bf2e1bf93faea5ff7b5a.pdf} } @article { author = {Abou Kamar, Mahmoud and Alsetoohy, Omar}, title = {Franchisee-Franchisor Relationship Quality and Its Impact on Restaurants' Operational and Financial Performance: An Application of Leader-Member Exchange Theory}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {293-316}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.75686.1175}, abstract = {Franchising has evolved as one of the most prevalent business expansion strategies. Essentially, the success of this strategy depends on the dynamic and collaborative relationship between the contracting parties (Franchisor and Franchisee). A franchising relationship is unique and more complicated than conventional business relationships because it is not only a contractual relationship but is also a systematic engagement and partnership. Hence, there is imperative to identify the factors that shape and influence such a relationship. Drawing on the theory of the Leader-Member Exchange (LMX), this study employed an integrated approach to identify the main factors affecting the franchisee-franchisor relationship quality and the extent of their impact on the operational and financial performance of franchise restaurants in Egypt. The integrated model was examined based on data from (50) local and international franchise restaurants in Egypt. The findings indicated that mutual trust, commitment, and franchisor support are essential determinants of the franchisee-franchisor relationship quality. Though the three dimensions had varying degrees of impact, trust and support had the strongest effect. Moreover, the results implied that the mutual relationship between franchisors and franchisees has a direct positive impact on the operational and competitive performance while having an indirect influence on the overall performance of the restaurants. The findings intimate significant theoretical and practical implications.}, keywords = {Franchising,Relationship quality,Leader-Member Exchange Theory,performance,Egypt}, title_ar = {جودة العلاقة بين طرفي الامتياز وتأثيرها على الأداء التشغيلي والمالي للمطاعم: تطبيق نظرية التبادل بين القائد والعضو}, abstract_ar = {تطور الامتياز کواحد من أسرع استراتيجيات الأعمال نموًا في العالم. يعتمد نجاح هذه الإستراتيجية على العلاقات الديناميکية والمرونة لاستيعاب وجهات نظر ومصالح مختلف الأطراف المتعاقدة، أي مانح الامتياز ومتلقي الامتياز. تعتبر علاقة الامتياز فريدة وأکثر تعقيدًا من علاقات العمل التقليدية لأنها ليست علاقة تعاقدية فحسب، بل هي أيضًا مشارکة منهجية. وبالتالي، من الضروري تحديد العوامل التي تشکل هذه العلاقة وتؤثر عليها. بالاعتماد على نظرية التبادل بين القائد والعضو (LMX)، استخدمت هذه الدراسة نهجًا متکاملًا لتحديد العوامل الرئيسية التي تؤثر على جودة العلاقة بين مانح الامتياز ومتلقي الامتياز ومدى تأثيرها على الأداء التشغيلي والمالي لمطاعم الامتياز في مصر. تم فحص النموذج المتکامل بناءً على بيانات من (50) مطعم امتياز محلي ودولي في مصر. أشارت النتائج إلى أن الثقة المتبادلة والالتزام ودعم مانح الامتياز هي محددات أساسية لجودة العلاقة بين مانح الامتياز ومتلقي الامتياز. على الرغم من أن الأبعاد الثلاثة کانت لها درجات متفاوتة من التأثير، إلا أن الثقة والدعم کان لهما التأثير الأقوى. علاوة على ذلک، أشارت النتائج إلى أن جودة العلاقة لها تأثير إيجابي مباشر على الأداء التشغيلي والتنافسي مع تأثير غير مباشر على الأداء العام للمطاعم.}, keywords_ar = {الامتياز التجاري,جودة العلاقة,نظرية التبادل بين القائد والعضو,الأداء التشغيلي والمالي,مصر}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_186541.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_186541_14fbe4b90cf00d0ce78cba01becac500.pdf} } @article { author = {Hany B. Moussa, Mohamed and Soliman, Sameh and George Messeha, Cathrine}, title = {The Impact of Demographic Features on the utilization of Airbnb Platform; a Comparative Study of Aswan and Wahat in Egypt.}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {317-336}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.67715.1156}, abstract = {Share economy is becoming a worldwide trend. Two of the main prominent enterprises in share economy are Airbnb for share accommodation and Uber for share transportation, where the former became the largest with expected revenue of three billion USD in 2020. These enterprises launched their own platforms to provide services for their customers on the basis of share economy. In 125 countries, Airbnb platform operates under governmental umbrella and offers the opportunity for tenants of private units to take part in world tourism business. Egypt is a Middle East state that has a long history as a tourist destination with many terminuses that fit for various types of tourism. Aswan and Wahat are examples of these terminuses, however they are unique in nature since they offer private share accommodations. Unfortunately, this is done in isolation from any regulations whether governmental by MOT or organizational by ETF. This research uses PESTEL model dimensions and features to assess the adequacy of these terminuses to utilize Airbnb platform for share accommodations. Since the two terminuses are different in terms of their attractions and types of tourist they induce, this paper is geared to finding out differences among them concerning the utilization of Airbnb platform. Findings indicate that there are significant differences between the two terminuses concerning one of the dimensions of PESTEL model, namely, the demographic feature.}, keywords = {private,share accommodations,Airbnb platform,PESTEL Dimensions,Features}, title_ar = {تأثير العوامل الاجتماعية والديموجرافية في استخدام منصة AIRBNB: دراسة مقارنه بين أسوان والواحات في مصر}, abstract_ar = {أصبحت منصة Airbnb واحده من أکبر منصات الاقتصاد التشارکي في العالم بنحو 500 مليون ضيف متوقع سنويا بما يضخ أرباحا تصل الي 3 بليون دولار في عام 2020. تقدم المنصة مظلة اليکترونية اقتصادية تشارکية لمالکى المنازل الخاصة للمشارکة في حرکة السياحة العالمية في العديد من المقاصد السياحية. تعتبر اسوان والواحات اثنان من المقاصد السياحية التي تستخدم المنازل الخاصة لأغراض السياحة بعيدا عن تلک المنصة وعن المظلة الحکومية أيضا. فلم تقم وزارة السياحة ولا اتحاد الغرف السياحية بإنشاء اية مظلة لاحتواء هذا النشاط وتقنينه. يعد نموذج بيستل واحدا من النماذج المخصصة لمعرقة مدى أهلية وجهوزية المقاصد لاستضافة المشروعات وتستخدم هذه الورقة البحثية ذلک النموذج لاستنباط تأثير العوامل الاجتماعية والديموجرافية الموجودة به لإيجاد الفروق بين المقاصد السياحية من حيث مدى اهليتها وجهوزيتها لاستضافة منصة Airbnb. وتشير نتائج البحث الحالي الى أن تلک العوامل الإجتماعية والديموجرافية المحلية في هذه المقاصد مثل شبهات التمييز والأقليات قد تشکل الفروق الجوهرية بالرغم من توافر کافة أبعاد النموذج الأخرى وأهليتها.}, keywords_ar = {المنازل الخاصة,منصة ايربنب,السمات الاجتماعية,نموذج بيستيل}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_169476.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_169476_9f0b699c016a3ede7a1b1ae80b25d4a9.pdf} } @article { author = {Kozmal, Hany and Abuzied, Asmaa}, title = {The Importance of Crisis Management in Egyptian Hotels and Tourism in Dealing with the Emerging Coronavirus (COVID-19)}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {337-369}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.74278.1171}, abstract = {This paper aims are   to develop a meaningful procedures for crisis management so that the staff will be able to use it as a valuable tool for positive changes. 300 questionnaires were distributed to employees working in different jobs within different departments in investigated Egyptian hotels only 264 questionnaires were valid and ready to analyse by percentage 88%. The study was conducted from October 2020 till March 2021. The study found that there are significant differences between the employees’ job position categories with regard to rules that hotel should find useful during a crisis. Moreover, Results showed that there is a significant correlation between the guests’ most influential factor of crisis management in Egyptian hotels in dealing with the emerging Coronavirus (COVID-19); The influences of Rules that hotel should find useful during a crisis, extent do hotels support workers to avoid new Corona virus, and the tourism and hospitality leaders and organizations support in Egypt   on the benefits. On the other hand, the study assured that result indicated that there is need to avoid overlapping commands between policies and performance of the tourism and hospitality in Egypt; Multiple supervisory authorities for tourist and hospitality facilities in Egypt. Avoid Lack of clarity of vision of the crisis management committee and avoid conflicting decisions and ensure their implementation of the tourism and hospitality in Egypt.}, keywords = {Crisis Management,Coronavirus (COVID-19),Egyptian Hotels,tourism}, title_ar = {أهمية إدارة الأزمات في الفنادق والسياحة المصرية في التعامل مع فيروس کورونا المستجد (کوفيد -19)}, abstract_ar = { تهدف هذه الورقة إلى تطوير فهم هادف لطرق إدارة الأزمات والأزمات لإدارتها حتى يتمکن الموظفون من استخدامها کأداة قيمة للتغييرات الإيجابية. تم توزيع 300 استبيان على الموظفين العاملين في وظائف مختلفة داخل الإدارات المختلفة بالفنادق المصرية التي تم فحصها، فقط 264 استبانة صالحة وجاهزة للتحليل بنسبة 88٪. أجريت الدراسة من أکتوبر 2020 حتى مارس 2021.  وجدت الدراسة أن هناک فروقًا ذات دلالة إحصائية بين فئات الوظائف الوظيفية للموظفين فيما يتعلق بالقواعد التي يجب أن يجدها الفندق مفيدة أثناء الأزمات. تأثير مدى دعم الفنادق للعمال لتجنب فيروس کورونا الجديد هو الاختلاف بغض النظر عن المنصب الوظيفي للموظفين. يؤکد العثور على أن المزايا تختلف بغض النظر عن منصب الموظف الوظيفي. علاوة على ذلک، أظهرت النتائج وجود علاقة ارتباط معنوية بين العامل الأکثر تأثيراً لدى النزلاء في إدارة الأزمات في الفنادق المصرية في التعامل مع فيروس کورونا المستجد (کوفيد -19)؛ تأثيرات القواعد التي يجب أن يجدها الفندق مفيدة أثناء الأزمات، ومدى دعم الفنادق للعمال لتجنب فيروس کورونا الجديد، ودعم قادة ومنظمات السياحة والضيافة في مصر على الفوائد. من ناحية أخرى أکدت الدراسة أن النتيجة تشير إلى أن هناک حاجة لتجنب تداخل الأوامر بين السياسات وأداء السياحة والضيافة في مصر. هيئات رقابية متعددة للمنشآت السياحية والضيافة في مصر. تجنب عدم وضوح الرؤية للجنة إدارة الأزمات وتجنب القرارات المتضاربة والتأکد من تنفيذها للسياحة والضيافة في مصر.}, keywords_ar = {إدارة الأزمات,فيروس کورونا (کوفيد -19),الفنادق المصرية,السياحة}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_171152.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_171152_cb11789c3b5ae35b6304d1a6bfa7a898.pdf} } @article { author = {ghanem, ahmed}, title = {Job Insecurity for Employees after the Corona Pandemic: Applied on Fast Food Restaurants in Cairo and Giza Governorates}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {370-381}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.74317.1172}, abstract = {The human element represents a major engine and influencing factor in success, distinction and continuity in light of competition, technological and cognitive advancement at the local and global levels, which prompts all contemporary organizations to pursue organizational policies aiming at protecting and caring for their human resources. The study aimed to identify the level of job insecurity for employees on fast food restaurants in Cairo and Giza governorates, especially after the Corona pandemic and the effect of personal factors (gender, age) on that and determined the nature of the relationship that links these personal factors and job insecurity for employees. The study found a high level of job insecurity and a strong effect between personal factors and job insecurity for employees. The study recommended that restaurant management should continuously working to develop, policies and programs related to job security, in a way that contributes to raise the level of human relations among employees, whether inside or outside the workplace and Pay attention to the psychological aspect by reducing employees' anxiety about their job future.}, keywords = {Corona Pandemic,restaurants,Job insecurity}, title_ar = {انعدام الأمن الوظيفي للعاملين بعد جائحة کورونا: بالتطبيق على مطاعم الوجبات السريعة بمحافظتي القاهرة والجيزة}, abstract_ar = {يمثل العنصر البشري محرکًا رئيسيًا وعاملًا مؤثرًا في النجاح والتميز والاستمرارية في ظل المنافسة والتقدم التکنولوجي والمعرفي على المستويين المحلي والعالمي، مما دفع جميع المنظمات المعاصرة إلى اتباع سياسات تنظيمية تهدف إلى حماية مواردها البشرية ورعايتها. لذلک هدفت الدراسة إلى التعرف على مستوى انعدام الأمن الوظيفي للعاملين في مطاعم الوجبات السريعة في محافظتي القاهرة والجيزة خاصة بعد جائحة کورونا وتأثير العوامل الشخصية (الجنس والعمر) على ذلک، وتحديد طبيعة العلاقة التي تربط بين العوامل الشخصية (الجنس والعمر) وانعدام الأمن الوظيفي للموظفين والتأثير بينهم، وتوصلت الدراسة إلى وجود مستوى عالٍ من انعدام الأمن الوظيفي وتأثير قوي بين العوامل الشخصية وانعدام الأمن الوظيفي للعاملين. وقد أوصت الدراسة بضرورة أن تعمل إدارة المطاعم بشکل مستمر على تطوير السياسات والبرامج المتعلقة بالأمن الوظيفي بما يساهم في رفع مستوى العلاقات الإنسانية بين العاملين سواء داخل العمل أو خارجه، مع ربط نتائج تقييم الأداء بمنح الحوافز والمکافآت؛ والاهتمام بالجانب النفسي من خلال تقليل قلق الموظفين بشأن مستقبلهم الوظيفي.}, keywords_ar = {جائحة کورونا,انعدام الأمن الوظيفى,المطاعم}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_177505.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_177505_6b9e3ab72a4205b07e921215536a1813.pdf} } @article { author = {Ibrahim, Moataz bellah and Fayyad, Sameh}, title = {The Mediating Role of Employees' Negative Moods Between Bullying at Work and Organizational Citizenship Behavior Toward Individuals in Egyptian Hotels}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {382-395}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.83576.1198}, abstract = {For all people, bullying always sparks unpleasant memories, especially at the workplace when employees may be regularly bullied "verbally/ non-verbally" regardless of their age and position. Such a phenomenon consequently affects the employee mood and creates counter organizational citizenship behaviors. This research aims at shedding light on the mediating role of employees' moods between bullying at work and organizational citizenship behavior in Egyptian hotels. A questionnaire was directed to a random sample of 383 workers in front of-house employees in five-star hotels in SharmElshiekh. The obtained data was analyzed statistically by smart PLS version 3. The research revealed a mediating role of employees' moods between bullying at work and organizational citizenship behavior in Egyptian hotels. The research recommends that hotels should accurately monitor the workplace bullying phenomenon among employees to avoid its exacerbating effects.}, keywords = {Employees' Moods,Bullying at Work,organizational citizenship behavior,Egyptian Hotels}, title_ar = {الدور الوسيط للحالة المزاجية السيئة للعاملين بين التنمر الوظيفي وسلوکيات المواطنة التنظيمية الموجهة نحو الأفراد في الفنادق المصرية}, abstract_ar = {من المعروف أن ظاهرة التنمر تولد آثارا سلبية على الحالة المزاجية للأفراد، ولاسيما إذا ما تعرض لها العامل بصورة متکررة في موقعه الوظيفي بغض النظر عن مکانته الوظيفية أو مرحلته العمرية. فمثل تلک الظاهرة تولد حالة مزاجية سيئة لدى العاملين وتخلق سلوکيات مضادة لسلوکيات المواطنة التنظيمية الموجهة نحو الأفراد. يهدف البحث إلى إلقاء الضوء على الدور الوسيطللحالة المزاجية السيئة للعاملين بين التنمر الوظيفي وسلوکيات المواطنة التنظيمية الموجهة نحو الأفراد في الفنادق المصرية. تم توجيه استمارة استقصاء إلى 383 عامل بفنادق الخمس نجوم بمدينة شرم الشيخ. تم تحليل النتائج المتحصل عليها إحصائيا باستخدام برنامج SmartPLS الإصدار الثالث. خلص البحث الى وجود تأثير معنوي للحالة المزاجية السيئة للعاملين کمتغير وسيط بين التنمر الوظيفي وسلوکيات المواطنة التنظيمية الموجهة نحو الأفراد. يوصي البحث بضرورة مراقبة أبعاد ظاهرة التنمر الوظيفي التي قد يتعرض لها العاملون حتى لا تتسبب في خلق حالة مزاجية سيئة لدى الافراد والتي بدورها تؤثر بالسلب في أبعاد سلوکيات المواطنة التنظيمية بين الأفراد.}, keywords_ar = {التنمر في العمل,الحالة المزاجية,سلوک المواطنة التنظيمية,مصر}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_188526.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_188526_3485febd7e870dcdecc9646b10850442.pdf} } @article { author = {Hammad, Mohamed}, title = {Perfuming Saffron in Egypt in The Era of The Mamluk Sultans: (648-923AH/1250-1517AD)}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {396-426}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.76159.1179}, abstract = {When we look at the historical trajectory of any civilization as a gradual process of moving patterns of life from simplicity and fulfillment of necessities to complexity and diversity of requirements. By virtue of the Egyptian civilization historical precedence, it had a distinguished precedent in capturing every material of nature that contributed to achieve ritual richness. Where ritual practices were one of the most important features of Egyptian civilization throughout the history of its social and religious activities And manifested itself portrayed in the Islamic era, especially since the Mamlukera, At an early age, patterns of group communication moved from the level of seeking to provide the "necessities" of living to the level of concern for achieving "improvements" in life. Our gateway to examining an aspect of this passion for rituals and achieving improvements will be to observe pages of the Egyptian history of Perfumingsaffron on various occasions in the Mamluk era . Through an initial observation which indicated that Perfuming saffron consider a ritual that took place in social situations differed in the nature of its emotional component and varied in the nature of it's psychological effect, the behavior of Perfuming saffron included all classes of Egyptian society, where rulers use it as well as members of the common Egyptian people. The current study revolves around that historical period, with the beginning of the linguistic and idiomatic definition of Perfuming saffron, followed by an explanation of the various uses of the saffron plant. There are also some references that explain the precedence of the ancient Egyptian civilization to practice the ritual of perfuming saffron until the establishment of the Mamluk state, it became a prominent mark of the diversity of its images among the Strata of society in various situations that sometimes express joy and happiness, as well as show schadenfreude, the sources also mentioned pictures of the of perfuming messages, banners, clothing, shrouds, religious and civil architectural structures with saffron.}, keywords = {Perfuming Saffron,Saffron,Habits,Nilometer,Strata of society}, title_ar = {التخلُّق بالزَّعْفَران في مصر في عصر سلاطين المماليک: (648- 923هـ/1250-1517م)}, abstract_ar = {يمکننا أن ننظر إلى المسار التاريخي لأية حضارة من الحضارات باعتباره صيرورة تدريجية لانتقال أنماط العيش من البساطة وقضاء الضرورات إلى التعقيد وتنوع المتطلبات. وقد کانت الحضارة المصرية، بحکم أسبقيتها التاريخية، ذات سبق مميز في التقاط کل مادة من مواد الطبيعة تسهم في تحقيق الغنى الطقسي. حيث کانت الممارسات الطقسية من أهم ما ميّز الحضارة المصرية على مدار تاريخ مناشطها الاجتماعية والدينية، وتجلت صورها في العصر الإسلامي خاصة في الحقبة المملوکية، وفي زمن مبکر انتقلت أنماط التواصل الجمعيّ من مستوى السّعي لتوفير "ضرورات" العيش إلى مستوى الحرص على تحقيق "تحسينات" الحياة. سوف يکون مدخلنا لمعاينة جانب من جوانب هذا الشغف بالطقوس وتحقيق التحسينات هو رصد صفحات من التاريخ المصري في التخلُّق بالزعفران في مختلف المناسبات في العصر المملوکي. ويمکن أن نرصد ملاحظة أولية تشير إلى أن التخلُّق بالزعفران کان طقسًا يتم في مواقف اجتماعية متباينة في طبيعة مکونها الانفعالي ومتفاوتة في طبيعة أثرها النفسي، کما اخترق سلوک التخلُّق بالزعفران مجمل طبقات المجتمع المصري فقد مارسه الحکّام کما قام به أعضاء القاعدة العريضة من الشعب المصري أو عامة الناس.  وتتمحور الدراسة الحالية حول تلک الحقبة التاريخية، مع البدء بالتعريف اللغوي والاصطلاحي للتخلُّق بالزعفران، يليه توضيح الاستخدامات المتنوعة لنبات الزعفران. کذلک بعض الإشارات التي توضح أسبقية الحضارة المصرية القديمة لممارسة طقس التخلُّق بالزعفران حتى قيام الدولة المملوکية، التي صار التخلُّق فيها علمًا بارزًا بتنوع صوره فيها بين طبقات المجتمع في مختلف المواقف التي تعبر أحيانًا عن الفرح والسرور، وأحيانًا إظهار الشماتة، کما رصدت المصادر صور لتخلّيق الرسائل، والرايات، والملابس، والأکفان، والمنشآت المعمارية الدينية والمدنية بالزعفران.}, keywords_ar = {التخلق بالزعفران,الزعفران,عادات,مقياس النيل,طبقات المجتمع}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_181347.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_181347_d154b93714e0d424264f978065a9efff.pdf} } @article { author = {Abdellatif, Alaa eldin}, title = {The Impact of Developing Parks and Gardens on Tourist Attractions in Egypt}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {427-462}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.73693.1170}, abstract = {Gardens and parks play a vital role in generating tourism demand especially local ones. It is an essential part of any tourist trip, perhaps the reason for this is that it contains a variety of entertainment services with the aim of entertaining its patrons as well as the beauty, the good scenery and the psychological comfort of the visitors as a result of the presence of these green spaces as well as providing fresh air and reducing the risk of pollution. And as regards of the importance of gardens and parks and the role they played in attracting public attention, whether inside or outside the country, thus contributing to making Egypt a distinguished tourist destination. This research aims to shed light on gardens and parks and their impact on tourist attractions in   Egypt, in addition to identifying the obstacles and challenges facing gardens and parks, to reach the proposals for its development and define future plans for its development. The research recommended to establishing an independent authority for the Egyptian gardens that would work to protect and preserve them while laying down a future plan for their continuous development.}, keywords = {Parks,gardens,tourist attractions,Egypt}, title_ar = {أثر تطوير الحدائق والمتنزهات على الجذب السياحى فى مصر}, abstract_ar = {فى ظل الانفتاح الثقافى ونظام العولمة، ونظراً لنشاط الحرکة الاقتصادية، ظهرت على الساحة العربية أنماط سياحية جديدة کان من شأنها التأثير الإيجابى على القطاع السياحى استمدت من الدول الغربية، وتم تطبيقها فى البلاد العربية، ومن أکثر تلک الأنماط شيوعاً وانتشاراً فى الوسط السياحى هو نمط سياحة الحدائق والمتنزهات. وتلعب الحدائق والمتنزهات دورا حيويا فى توليد الطلب السياحى لاسيما المحلى منه، وتعد جزءاً أساسياً من أى رحلة سياحية، ولعل السبب فى ذلک هو احتواؤها على مجموعة من الخدمات الترفيهية المتنوعة بهدف إمتاع روادها، هذا فضلاً عن الجمال وحسن المنظر والارتياح النفسى للزوار نتيجة وجود تلک المساحات الخضراء، وکذلک توفير الهواء النقى، وتقليل أخطار التلوث. وتمتاز الحدائق والمتنزهات بمساحتها الکببرة، ويتوفر فيها العديد من الخدمات، بالإضافة إلى اتساع مساحة المسطحات الخضراء، وتنوع الأشجار والشجيرات والزهور بها، کما تتوافر أماکن للجلوس والراحة، وأماکن لألعاب الأطفال، وبعض الوسائل الترفيهية الأخرى کالمطاعم والکافيتريات وغيرها. ونظراً لأهمية الحدائق والمتنزهات والدور الذي تلعبه فى جذب انتباه الجمهور سواء فى داخل الدولة أو خارجها، وبالتالى المساهمة فى جعل مصر وجهة سياحية مميزة، فقد استهدف هذا البحث إلقاء الضوء على الحدائق والمتنزهات، وأثرها على الجذب السياحى فى مصر، بالإضافة إلى التعرف على المعوقات التى تواجه الحدائق والمتنزهات، والتوصل إلى مقترحات لتطويرها، وتحديد ملامح الخطط المستقبلية لتنميتها. وقد أوصى البحث بإنشاء هيئة مستقلة للحدائق المصرية تعمل على حمايتها، والحفاظ عليها مع وضع خطة مستقبلية لتطويرها، وتنميتها بشکل مستمر.}, keywords_ar = {الحدائق,المتنزهات,الجذب السياحى,مصر}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_177156.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_177156_40a9f2ebc31e1eab7ce1ee552c4bbcd1.pdf} } @article { author = {Fadel, Doaa and Siam, Rasha}, title = {Methods of Promoting Sustainable Cultural Heritage Tourism: Empirical Study: Abu Mina Archaeological Site in Alexandria}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {463-480}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.76990.1181}, abstract = {This research discusses sustainable cultural heritage tourism, the factors of its deterioration and the sustainability of its preservation. Sustainable tourism development is one of the modern trends that emerged as a result of the negative changes that the environment of tourist destinations has witnessed in the recent period. In various tourism destinations to overcome the negatives resulting from tourism development, which resulted in the use of sustainable tourism development tools, one of whose pillars is planning. However, the heritage areas are generally exposed to many challenges, most of which are related to the struggle between investing them as tourist destinations and preserving their architectural identity, which has become vulnerable for many reasons. The heritage areas in many countries have been subjected to cultural changes that led to their deterioration, but as of the twentieth century. The emergence of intellectual currents calling for the preservation of heritage areas, due to the national wealth that these areas represent. The tourism sector plays an important role in achieving economic and social development by providing job opportunities, introducing hard currencies and contributing to the general output.}, keywords = {Sustainability,Cultural heritage,Groundwater,Development,Restoration}, title_ar = {آليات تعزيز سياحة التراث الثقافي المستدامة: بالتطبيق على منطقة أبو مينا الأثرية بالإسکندرية}, abstract_ar = {هذا البحث يتناول سياحة التراث الثقافي المستدامة وعوامل تدهوره واستدامة الحفاظ عليه، فتعد التنمية السياحية المستدامة أحد التوجهات الحديثة التي ظهرت نتيجة التغيرات السلبية التي شهدتها بيئة المقاصد السياحية في الفترة الأخيرة، وهو ما أدى إلى اهتمام العديد من الدول السياحية بخطط التنمية السياحية المستدامة ومحاولة إرساء دعائمها في المقاصد السياحية المختلفة للتغلب على السلبيات الناتجة عن التنمية السياحية ، مما ترتب على ذلک الاستعانة بأدوات التنمية السياحية المستدامة والتي يتمثل أحد رکائزها في التخطيط ، إلا أن المناطق التراثية تتعرض بصفة عامة للعديد من التحديات التي ترتبط في معظمها بالصراع بين استثمارها کمقاصد سياحية والحفاظ على هويتها المعمارية التي أصبحت عرضة للخطر لأسباب عديدة، وقد تعرضت المناطق التراثية في کثير من البلدان إلى تغيرات حضارية أدت إلى تدهورها إلا أنه اعتبارا من القرن العشرين بدأ ظهور التيارات الفکرية التي تنادى بالحفاظ على المناطق التراثية وذلک لما تمثله هذه المناطق من ثروة قومية. ويلعب قطاع السياحة دورا مهما في تحقيق التنمية الاقتصادية والاجتماعية من خلال توفيره فرص العمل وإدخال العملات الصعبة ومساهمته في الناتج العام. تطرق البحث إلى التنمية السياحية للمواقع التراثية بکونها من أهم روافد السياحة، وتعتبر عناصر التراث من أهم عناصر الجذب السياحي وهو أصبح معروفا باسم السياحة التراثية، حيث تهتم بالتراث بشکل کبير من حيث المحافظة عليه وإبرازه في حين يقوم التراث بإمداد السياحة بعناصر جذب مميزة وموارد اقتصادية مهمة للتنمية السياحية وتفعيل عملية استقطاب السائحين ، کذلک تعمل التنمية السياحية للمناطق التراثية على إعادة الهيکلة والتنوع الوظيفي فتوفير الخدمات والتسهيلات للسياح، واستيعاب وظائف وأنشطة اقتصادية جديدة وبتوفير المخرجات بجودة عالية.}, keywords_ar = {استدامة,تراث ثقافي,مياه جوفيه,تنمية,ترميم}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_177153.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_177153_b6f4b83eb4cb0002f8b5d0ae03a66aeb.pdf} } @article { author = {Elmogy, Sara}, title = {The Impact of The Corona Virus on Tourism in Egypt}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {481-504}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.79271.1189}, abstract = { Tourism is one of the leading economic sectors globally, and it is also a major engine for sustainable development. The emerging crisis of the Corona Virus, known as (Covid-19) stopped the development of air transportation and the transport movement. The tourism sector is one of the sectors most affected by the outbreak of the Corona Virus emerging COVID-19. Some companies incurred heavy losses that led to their complete closure. Some airlines, tourism, and hotels have reopened again with all precautionary measures taken to prevent the spread of the virus. This study relies on the impact of the Corona Virus on the tourism sector in Egypt and how to benefit from countries' experiences in implementing tourism while following the preventive measures by the various tourism sectors or by the sectors associated with them. From official and unofficial tourist agencies in the country to confront the effects of the crisis on the sector to reach results that help develop recommendations to confront the crisis.}, keywords = {Corona virus,the impact of corona,corona in Egypt}, title_ar = {تأثير فيروس کورونا في السياحة في مصر}, abstract_ar = {ظهرت أزمة فيروس کورونا المستجد المعروف باسم (Covid-19) مع تطور وسائل النقل الجوي وزيادة حرکة النقل الأمر الذي أدى إلى اهتمام منظمات الطيران العالمية والإقليمية بإصدار العديد من النشرات والتقارير والقرارات بوقف حرکة الطيران جزئيا في بادئ الأمر ثم التوقف النهائي نظرا لانتشار الفيروس وتأثيره على الإنسان بل في بعض الأحوال يؤدي إلى الوفاة، وبعد انخفاض أعداد الوفيات وبعد تکبد بعض الشرکات لخسائر فادحة أدت إلى إغلاقها تماماً، عادت بعض شرکات الطيران والسياحة والفنادق مرة أخرى للفتح مع اتخاذ جميع الإجراءات الاحترازية لمنع انتشار فيروس کورونا المستجد، وللحفاظ على موظفيها وعدم تکبدها لخسائر أخرى، و دراسة تأثير فيروس کورونا على  السياحة في مصر وکيفية الاستفادة من تجارب الدول في تنفيذ السياحة مع إتباع الإجراءات الاحترازية من قبل القطاعات السياحية المختلفة أو من قبل القطاعات المرتبطة بها من أجهزة سياحية رسمية وغير رسمية بالدولة لمواجهة أثار الأزمة على السياحة . اعتمد الجانب الميداني في البحث على تصميم وتوزيع استمارات استقصاء موجهة إلى عينة من المسئولين الرسميين و عددهم 152 استمارة استقصاء، ومن نتائج الدراسة أن أزمة تفشي فيروس کورونا من اکثر الازمات السياحية التي تواجه العالم و مصر ، کما تحتاج مواجهة أزمة فيروس کورونا إلى بذل مزيد من الجهود و التعاون المشترک بين مختلف الأجهزة المعنية بالأزمة العالمية ، ومن المقترحات انشاء صندوق مواجهة المخاطر تابع لوزارة السياحة بالاشتراک مع هيئة التنشيط السياحي وغرفة المنشآت السياحية لمواجهة الازمات السياحية المفاجئة التي تواجه العاملين بقطاع السياحة بمصر.}, keywords_ar = {فيروس کورونا,تأثير کورونا,کورونا في مصر}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_178835.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_178835_73908299a3df0ec89cda64ac2054c7d9.pdf} } @article { author = {Zohry, Mohamed and Alsaied, Mohamed}, title = {The impact of Bitcoin Electronic Trust Factors on Hotel Transactions as a Mechanism for Digital Transformation in Egypt}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {505-532}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.75942.1177}, abstract = {Today, the world is dominated by a comprehensive technological revolution that extended to all walks of life and greatly affected different lifestyles, economic, social, cultural and others ...., and contributed to creating a set of new phenomena such as: e-commerce and electronic payment methods, such as electronic money of various kinds, and resulted from this development is the emergence of new means of financing trade exchange based on the use of electronic means of payment through the global information network "the Internet" and with the cooperation and facilitation of commercial banks, international financial organizations and networks. And with CheapAir.com accepting Bitcoin to book flights, as well as book hotels in many countries of the world and deal with them in some restaurants and cafes. Here, the researchers present a study of the impact of electronic confidence factors on hotel transactions in the virtual currency (Bitcoin), as well as studying the challenges of using the virtual currency in hotel transactions. To achieve this goal, a survey questionnaire was designed and distributed to collect data, and the number of surveys valid for analysis reached 264, and the data were analyzed based on the SPSS program, The results of the statistical analysis found that there is a significant effect of electronic confidence factors on hotel transactions with Bitcoin, and this means that the results came with the study model and that necessarily means the customer's feeling that the facility he deals with provides confidence factors during various transactions.}, keywords = {Electronic Trust,Bitcoin,Hotel Transactions,digital transformation}, title_ar = {أثر عوامل الثقة الإلکترونية للبيتکوين على المعاملات الفندقية کآلية للتحول الرقمي في مصر}, abstract_ar = {يسود العالم اليوم ثورة تقنية شاملة امتدت لکافة مناحي الحياة وأثرت بشکل کبير على أنماط الحياة المختلفة، الاقتصادية والاجتماعية والثقافية وغيرها....، وساهمت في إيجاد مجموعة من الظواهر الجديدة مثل: التجارة الإلکترونية، ووسائل الدفع الإلکترونية، کالنقود الإلکترونية بأنواعها المختلفة، ونتج عن ذلک التطور ظهور وسائل جديدة لتمويل التبادل التجاري تقوم على استخدام وسائل الدفع الإلکترونية من خلال شبکة المعلومات العالمية" الإنترنت" وبتعاون وتسهيل من البنوک التجارية، والمنظمات والشبکات المالية الدولية.  ومع قيام CheapAir.com قبول البيتکوين Bitcoin لحجز الرحلات الجوية وکذلک حجز الفنادق في العديد من دول العالم والتعامل بها في بعض المطاعم والکافيهات. هنا يطرح الباحثان دراسة أثر عوامل الثقة الإلکترونية على المعاملات الفندقية بالعملة الافتراضية(البيتکوين) وکذلک دراسة تحديات استخدام العملة الافتراضية في المعاملات الفندقية. ولتحقيق هذا الهدف تم تصميم وتوزيع استمارة استقصاء لجمع البيانات وقد بلغ عدد الاستقصاءات الصالحة للتحليل 264 استمارة، وقد تم تحليل البيانات بالاعتماد على برنامج SPSS، وکذلک برنامج AMOS للوصول إلى النتائج وقد توصلت نتائج التحليل الإحصائى إلى وجود تأثير معنوي لعوامل الثقة الإلکترونية على المعاملات الفندقية بالبيتکوين، وهذا الأمر يعنى أن النتائج جاءت مع نموذج الدراسة وذلک يعنى بالضرورة شعور العميل بأن المنشأة التي يتعامل معها توفر عوامل الثقة أثناء المعاملات المختلفة.}, keywords_ar = {الثقة الإلکترونية,البيتکوين,المعاملات الفندقية,التحول الرقمي}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_179722.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_179722_96286553457109db22cf274c774e6485.pdf} } @article { author = {Shehata, Ali}, title = {The Effect of Applying Ethical Training on the Performance of Salesmen: Applied to Some Egyptian Hotels}, journal = {Journal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality}, volume = {20}, number = {4}, pages = {533-562}, year = {2021}, publisher = {Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel Management}, issn = {1687-1863}, eissn = {2682-4612}, doi = {10.21608/jaauth.2021.87258.1212}, abstract = {The research aims to determine the impact of the application of ethical training programs on the sales performance of salesmen (quantitative performance; qualitative performance), while identifying the most important obstacles facing Egyptian hotels in implementing ethical training and its impact on the performance of salesmen. It was applied to a random sample of sales and training managers in five-star hotels in Sharm El-Sheikh and Cairo. The data was collected through a pre-prepared questionnaire as a tool to measure the relationship and influence between the research variables. The statistical analysis program "SPSS" version "26" was used to analyze the data and test the study hypotheses. Among the results of the study, there is a strong positive effect between the application of ethical training programs and the sales performance of salesmen. The results also showed that there are obstacles in Egyptian hotels that prevent the application of these training programs that negatively affect the performance of salesmen. Considering these results, the study recommended paying attention to an ethical training approach for building a positive image of the hotel, by building trust and credibility with current and potential customers.}, keywords = {Ethical Training,Quantitative Sales Performance,Qualitative Sales Performance,Codes of Ethics}, title_ar = {أثر تطبيق التدريب الأخلاقي في أداء رجال البيع بالتطبيق على بعض الفنادق المصرية}, abstract_ar = {يهدف البحث لتحديد أثر تطبيق برامج التدريب الأخلاقي بمراحله الثلاث (الإعداد والتجهيز للتدريب؛ تنفيذ المحتوى التدريبي؛ تقييم الأداء التدريبي) في الأداء البيعي لرجال المبيعات (الأداء الکمي؛ الأداء الکيفي)، مع تحديد أهم المعوقات التي تواجه الفنادق المصرية في تنفيذ التدريب الأخلاقي، وتأثير ذلک على أداء رجال البيع. تم التطبيق على عينة عشوائية من مدراء المبيعات والتدريب بفنادق الخمسة نجوم بمدينتي شرم الشيخ والقاهرة. وتم جمع البيانات من خلال استبانة معدة مسبقا کأداة لقياس العلاقة والتأثير بين متغيرات البحث. تم استخدام برنامج التحليل الإحصائي "SPSS" إصدار"26" في تحليل البيانات واختبار فروض الدراسة. ومن النتائج التي توصلت لها الدراسة وجود أثر إيجابي قوي لتطبيق برامج التدريب الأخلاقي على الأداء البيعي لرجال المبيعات، کما أظهرت النتائج أيضا وجود معوقات بالفنادق المصرية تحول دون تطبيق تلک البرامج التدريبية مؤثرة بشکل سلبي على أداء رجال المبيعات. وفي ظل هذه النتائج أوصت الدراسة بضرورة الاهتمام بتدريب رجال البيع بقسم المبيعات على نهج تدريبي أخلاقي موجه نحو بناء صورة ذهنية إيجابية عن الفندق، من خلال بناء الثقة والمصداقية مع العملاء الحاليين والمحتملين، مع التوصية بأهمية تسهيل إجراءات تطبيق تلک البرامج التدريبية وإزالة کافة المعوقات الموجودة بالفنادق من خلال اقتناع الإدارة العليا بضرورة وأهمية التدريب الأخلاقي لقسم المبيعات والتسويق.}, keywords_ar = {التدريب الأخلاقي,الأداء البيعي الکمي,الأداء البيعي الکيفي,المدونة الأخلاقية}, url = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_190991.html}, eprint = {https://jaauth.journals.ekb.eg/article_190991_7707c4b7e278c4e39fcb212342883dfd.pdf} }