Suez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181201The impact of revolutions and political transformations on archeology and heritage during the modern and contemporary history of Egypt "The Scientific Society as Model"تأثیر الثورات والتحولات السیاسیة فی الآثار والتراث خلال التاریخ الحدیث والمعاصر لمصر " المجمع العلمی نموذجاً "195397310.21608/jaauth.2018.53973ENEssamElghariebJournal Article20181017یتناول هذا البحث أثر التحولات والمتغیرات السیاسیة التی مرت بها مصر خلال فترة تاریخها الحدیث والمعاصر فی الآثار والتراث بشکل عام، مع اختیار المجمع العلمی الذی تم تأسیسه عقب دخول الحملة الفرنسیة مصر نموذجا لهذه الدراسة. والذی تعرض لکثیر من التقلبات، وصلت إلى حد غلقه وتوقف نشاطه العلمی. ومع التحولات السیاسیة والاقتصادیة التی مرت بها مصر خلال أواخر القرن التاسع عشر والنصف الأول من القرن العشرین عاد مرة أخرى لیتصدر الواجهة الثقافیة والعلمیة فی مصر مع غیره من المؤسسات، لکن ما لبث أن خفت تماما مع النصف الثانی من القرن العشرین متأثرا أیضا بالتحولات السیاسیة والاقتصادیة ، والتی کانت أشدها وأکثرها قسوة علیه الحریق الذی أتى على مبناه وتراثه خلال أحداث ما یعرف بمجلس الوزراء فی السابع عشر من دیسمبر 2011 فی أعقاب ثورة 25 ینایر 2011 م.https://jaauth.journals.ekb.eg/article_53973_fbb837a45a6a66f41e5f7d09abb35c33.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181201مبخرتان من الفضة من العصر العثمانىمبخرتان من الفضة من العصر العثمانى233053974ENHeba Mohsen Abdel MoneimAbu EgilaTourism Guidance Department, Faculty of Tourism and Hotels, Suez Canal UniversityJournal Article20181017 The Incense Burner has attracted the interest of Muslim craftsmen and artists due to its importance to society. Vaporizers are the tool in which the lute is burned.
The Islamic community has used incense for various purposes. On the one hand, it was a means of favoring. Prophet (peace and blessings of Allaah be upon him) Liked AL- Tayyip and women usually accept incense for beautification. It is believed that incense
In the Fatimid Era, many types of incense burners were used in the form of glass grates, which were widely used in the Ayyubid and Mamluk are. The incense burners were either silvery or silver made, from the Mamluk era and continued to the Ottoman era. حظیت المبخرة باهتمام الصناع والفنانین المسلمین نظراٌ لما کان لها من أهمیة فى المجتمع , والمبخرة هى الأداة التى یحرق فیها العود أو أنواع مختلفة من الأخشاب العطریة ,وتسمى أیضا بالمجمرة ,وقد اصطلح على تسمیتها بالمبخرة. والبخور هی الدخنة التی تنتج من حرق بعض أنواع الأخشاب کالعود الهندى والمغربی وهى أنواع من العود ,وقد یسمى العود أو المسک أو الکافور أو غیره من الطیب.
وقد استخدم المجتمع الإسلامی البخور لأهداف مختلفة , فمن جهة کانت المبخرة من وسائل التطیب, والتطیب مرغوب فیه فلقد حبب الطیب الى النبى صلى الله علیه وسلم , کما تقبل النساء عادة على التبخر من باب التطیب والتجمل [i] وأیضا أستخدم البخور لهدف آخر قریب من السحر وهو الرقیة فی التعوذ من العین أو من المرض، إذ کان من المعتاد أن یتبخر الإنسان فی أثناء الاسترخاء لدفع الشر والمرض وإتقاء الحسد, کما تتبخر الأشیاء أیضا لحفظها من التلف وحمایتها من الحسد , هذا ولم یقف استعمال البخور عند الأحیاء فقط بل استحسن تبخیر الأموات [ii].
لقد وصلنا نماذج من المباخر غایه فى الجمال والفن الزخرفى الممیز. ففی العصر الفاطمی أنواع کثیرة من المباخر على هیئة المشکاة الزجاجیة التی انتشر استعمالها بشکل واسع فی العصرین الأیوبی والمملوکی, وکما عرفت المباخر المکفتة بالفضة أو المصنوعة من الفضة من العصر المملوکی واستمرت حتى العصر العثمانی أیضا، تهدف الدراسة إلى:
عرض وصفى لمبخرتین من الفضة من مخازن متحف قصر المنیل تعرض لأول مرة.
وصف وتحلیل القطع المختارة من حیث طرق الصناعة ونوع الزخرفة.
إلقاء الضوء على القیمة الفنیة التى تحویها هذه القطع وهى غیر مستغلة للعرض الآثارى .
أتبع البحث المنهج العلمی الوصفی التحلیلی لمبخرتین من الفضة تعرضان لأول مرة .
کما أعتمد البحث على نوعین من مصادر البیانات.
أ- مصادر أولیة : وتتمثل فى الزیارة المیدانیة لمتحف المنیل وتصویر القطع محل الدراسة؛
ب- مصادر ثانویة : وتتمثل فی الأبحاث السابقة فی نفس المجال للتعرف على طرق الزخرفة المختلفة.https://jaauth.journals.ekb.eg/article_53974_33224b0d4dd24f237a8dc884452622d2.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181201Mena House Hotel (1863-1952) Historical Studyفندق مینا هاوس (1863 -1952 ) دراسة تاریخیة10225397510.21608/jaauth.2018.53975ENSara HamedRabieTourism Guidance Department, Faculty of Tourism and Hotels, Suez Canal UniversityHamada HosnyAhmedTourism Guidance Department, Faculty of Tourism and Hotels, Suez Canal UniversityJournal Article20181017This research deals with the history of the establishment of Mena House Hotel and its urban development and the most important political and social events in the corridors and sides of the hotel. The study seeks to develop proposals in order to contribute to the preservation of the heritage and sustainable character of the historic hotel and the rehabilitation of its ancient history and elevate it to the level of a distinct tourist pole. With historical and cultural backgrounds, visitors are able to understand the hotel's past and historical development. E, through outreach and preservation of buildings and heritage monuments.هذا البحث یتناول تاریخ انشاء فندق مینا هاوس وتطوره العمرانی وأهم الأحداث السیاسیة والاجتماعیة التی شهدتها أروقة وجنبات الفندق. وتسعى الدراسة إلى وضع مقترحات من اجل الإسهام فی الحفاظ على الطابع التراثی والمستدام للفندق التاریخی وإعادة الاعتبار لتاریخه العریق والارتقاء به إلى مستوى قطب سیاحی متمیز.ویجب أن تکون عملیة المحافظة علیه من خلال إدخال التحسینات والإبقاء على حالته الأصلیة بقدر الإمکان فالمحافظة على هذا الفندق تزید الوعی بالخلفیات التاریخیــة والثقافیة وتمکن الزوار من فهم ماضی الفندق الحافل وتطوره التاریخی...فإبقاء تمیّز مواقع التراث عامة والحفاظ علیها بهدف حصول السائح على أکبر قدر من التمتع بهذه المواقع یکون من خلال أسلوب إدارة فعّال یضمن بقاء الموقع وتمیزه، من خلال التوعیة والحفاظ على المبانی والمعالم التراثیة.https://jaauth.journals.ekb.eg/article_53975_61ad7f037e80a5ec84fe5ba9a5eaf4d5.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181201Sustainable transport to contribute to sustainable tourism developmentاستدامة النقل للمساهمة فی تحقیق التنمیة السیاحیة المستدامة31375397610.21608/jaauth.2018.53976ENSouriaShenabiUniversity of M'Sila - AlgeriaElsaiedLakhdarUniversity of M'Sila - AlgeriaJournal Article20181017Sustainable transport or green transport, as it is called, refers to the use of means of transport with the least negative impact on the environment, and the use of transport systems, policies and networks that integrate economic, social and environmental objectives together, as an integrated whole without focusing on one side versus neglect of the other side, while achieving balance. Between meeting the needs of successive generations, and ensuring the provision of services to all people at any time and place. Tourism activities are totally dependent on transport services, and thus the development of transport activity in accordance with the principles of sustainability will inevitably facilitate and provide modern tourism products and services. This prompted us to the subject of this study, which crystallizes in the attempt to answer the question: How to apply modern technology to services Transport sector according to the principles of sustainability in order to achieve sustainable tourism development. النقل المستدام أو النقل الأخضر کما یطلق علیه، هو مصطلح یشیر إلى استخدام وسائل نقل بأقل تأثیر سلبی فی البیئة، واستخدام نظم وسیاسات وشبکات نقل تحقق تکامل الأهداف الاقتصادیة والاجتماعیة والبیئیة مع بعضها، ککل متکامل دون الترکیز على جانب مقابل إهمال الجانب الآخر، مع تحقیق التوازن بین تلبیة احتیاجات الأجیال المتعاقبة، وضمان توفیر خدماته لکل الناس فی کل زمان ومکان. هذا وتعتمد أنشطة السیاحة اعتمادا کلیا على خدمات النقل، وبالتالی کان تطویر نشاط النقل وفق مبادئ الاستدامة سیؤدی حتما إلى تسهیل وتوفیر الخدمات والمنتجات السیاحیة الحدیثة ؛ وهذا ما دفعنا لموضوع هذه الدراسة والذی یتبلور فی محاولة الإجابة عن السؤال التالی: کیف یتم تطبیق التکنولوجیا الحدیثة على خدمات قطاع النقل وفق مبادئ الاستدامة من اجل تحقیق التنمیة السیاحیة المستدامة. https://jaauth.journals.ekb.eg/article_53976_8dfa74986cac9065d3276e5f8f08c690.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181201The Six Thinking Hats program as a tool to measure the level of creative thinking of managers in tourism companies in Ismailiaبرنامج قبعات التفکیر الست کأداة لقیاس مستوى التفکیر الإبداعی للمدراء فی شرکات السیاحة بمحافظة الإسماعیلیة38505397710.21608/jaauth.2018.53977ENRania Mohamed ElsayedEmamTourism Studies Department - Faculty of Tourism and Hotels - Suez Canal UniversityNevien GalalEidTourism Studies Department - Faculty of Tourism and Hotels - Suez Canal UniversityJournal Article20181017The research aims at verifying the effectiveness of the Six Thinking Hat program as a tool to measure the level of creative thinking of managers to innovative solve administrative problems facing the tourism companies in Egypt in general and tourism companies in Ismailia Governorate in particular .یعد برنامج قبعات التفکیر الست من البرامج التی أثبتت فاعلیتها فی تنمیة التفکیر الإبداعی ، ونظرا ً لحاجة منظمات الأعمال عامة وشرکات السیاحة خاصة لمثل تلک البرامج لتنمیة التفکیر الإبداعی للعاملین بها وذلک فی ظل ما تواجهه تلک الشرکات من بیئة عمل تمتاز بالتغییر المستمر والتنافس الذی یحتم علیها استخدام برامج تنمیة التفکیر المختلفة ، یهدف البحث إلى التحقق من مدى فعالیة برنامج قبعات التفکیر الست کأداة لقیاس مستوى التفکیر الإبداعی للمدراء لحل المشکلات الإداریة والتی تواجه شرکات السیاحة فی مصر بصفة عامة وشرکات السیاحة فی محافظة الإسماعیلیة بصفة خاصة ، وذلک لوجود علاقة قویة بین برامج تنمیة التفکیر الإبداعی ومنها برنامج القبعات الست وقدرة التفکیر الإبداعی على حل المشکلات الإداریة فی منظمات الأعمال المختلفة ، والتی تعتبر شرکات السیاحة جزءاً مهما منها. تعتمد الدراسة على المنهج الوصفی التحلیلی ، و یتکون مجتمع الدراسة من المدراء العاملین فی شرکات السیاحة فی محافظة الإسماعیلیة وعددهم (27) مدیراً طبقاً لنشرة دیسمبر 2017 بمرکز المعلومات فی مبنى محافظة الإسماعیلیة ، تم تصمیم استبانه البحث کوسیلة لجمع البیانات اللازمة وذلک لاختبار مدى فاعلیة برنامج قبعات التفکیر الست فی شرکات السیاحة من خلال استخدامه کأداة لقیاس مستوى التفکیر الإبداعی للمدراء بشرکات السیاحة ، تم توزیعها على مجتمع الدراسة واستخدام الأسالیب الإحصائیة المختلفة ، بهدف الوصول لدلالات ذات قیمة ومؤشرات تدعم هدف الدراسة .https://jaauth.journals.ekb.eg/article_53977_9543fdb8eeb2e09da7f805f2882db0fd.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181201تقييم المواقع الجيومورفولوجية في محمية وادي الجمال لتطوير السياحة الجيولوجيةتقییم المواقع الجیومورفولوجیة فی محمیة وادی الجمال لتطویر السیاحة الجیولوجیة51595397810.21608/jaauth.2018.53978ENAhmed Abd AlmonemTawfikTourism Studies Department - Faculty of Tourism and Hotels - Suez Canal UniversitySoad OmranMansourTourism Studies Department - Faculty of Tourism and Hotels - Suez Canal UniversityJournal Article20181017Geotourism is one of the forms of sustainable tourism which implements its standards in preserving the natural resources for future generations. It works to support the economic and social development of the local communities. Geotourism is a tourist phenomenon that is mainly based on the promotion of the Geomorphological sites and depends on learning the core values of geological phenomena and deepening the sense of place with an integrated tourist experience. Over the past two decades, many attempts have been made to evaluate the Geomorphological sites as a main source of Geotourism through objective and verifiable methods, to determine the most attractive and suitable locations for tourism development. These methods are based on several evaluation criteria, including the criterion of rarity, protection and the availability of scientific, aesthetic, educational, heritage and environmental values. This paper aims to evaluate the core values of the geological and morphological sites in the Wadi El-Gamal protectorate area using the Geosite Assessment Model (GAM) for identifying the most attractive geological sites ,that should assist in the planning of Geotourism development and the sustainable management of natural resources within this area.السیاحة الجیولوجیة هی أحد أشکال السیاحة المستدامة والتی تطبق معاییرها فی الحفاظ على الموارد الطبیعیة للأجیال القادمة، وتعمل على دعم التنمیة الاقتصادیة والاجتماعیة للمجتمعات المحلیة، کما تعتبر أحد أشکال السیاحة البیئیة المسئولة، حیث تضیف إلى عنصری السیاحة البیئیة (النبات والحیوان) عنصراً ثالثاً هو البیئة غیر الحیویة. وتعد أیضاً ظاهرة سیاحیة تقوم أساساً على الترویج للظواهر الجیولوجیة ، وتعتمد على تعلم القیم الجوهریة للظواهر الجیولوجیة، وتعمیق الإحساس بالمکان مع تجربة سیاحیة متکاملة، تشکل المواقع الجیومورفولوجیة الموارد الأساسیة للسیاحة الجیولوجیة، ولقد بذلت خلال العقدین الأخیرین العدید من المحاولات التی تهدف إلى تقییم تلک المواقع من خلال طرق موضوعیة قابلة للتدقیق، وبعیدة عن الذاتیة لتحدید أکثر المواقع جاذبیة وملائمة لأغراض التنمیة السیاحیة. وتعتمد تلک الطرق على عدة معاییر للتقییم منها معیار الندرة والحمایة وتوافر القیم العلمیة والجمالیة والتربویة والتراثیة والبیئیة، تعتبر محمیة وادی الجمال أحد أکبر المحمیات الطبیعیة فی مصر. وتتمیز بالقیمة البیئیة العالیة والتراث الحضاری والجیولوجی الفرید، وعلى الرغم من التاریخ الجیولوجی الرائع للمحمیة حیث تضم أول مناجم الزمرد فی العالم فی منطقة سکیت ونجرس، بالإضافة إلى التراث الجیولوجی فی مناطق حفافیت وأم کابو إلا أن تلک المقومات لم تستغل بعد على الخریطة السیاحیة المصریة . وتأتى أهمیة البحث لإلقاء الضوء على تلک الإمکانیات التی تتمتع بها المحمیة لتطویر نمط من سیاحة الاهتمامات الخاصة مثل السیاحة الجیولوجیة.
یهدف هذا البحث إلى تحدید القیم الجوهریة للمواقع الجیولوجیة والمورفولوجیة فی محمیة وادی الجمال باستخدام نموذج (Geosite Assessment Model) GAMوهو مناسب لتحدید أکثر المواقع الجیولوجیة جاذبیة، والذی ینبغی أن یساعد على التخطیط لتطویر السیاحة الجیولوجیة وفى الإدارة المستدامة للموارد الطبیعیة داخل المحمیة .https://jaauth.journals.ekb.eg/article_53978_0e4569785e02ef301d1172377545caf5.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181201Measuring the impact of exchange rate liberalization on the Egyptian tourism sectorقیاس أثر تحریر سعر الصرف فی قطاع السیاحة المصرى60665397910.21608/jaauth.2018.53979ENEmanMaghawriTourism Studies Department - Faculty of Tourism and Hotels - Suez Canal UniversityTamer HamdyAyadfaculty of tourism and hotels, Suez Canal UniversitySoad OmranMansourTourism Studies Department - Faculty of Tourism and Hotels - Suez Canal UniversityJournal Article20181017The aim of this study was to measure the effect of the exchange rate on tourists' incoming tourism to Egypt in the period 2010-2018. The study problem was able to measure the effect of the exchange rate on the inflows of tourists to Egypt after the decision of floating the currency and thereby on the national economy. The study is based on reports of the Central Bank and the Ministry of Tourism to measure the movement of tourists before and after the liberalization of the Egyptian currency exchange rate. The data were analyzed using the SPSS program appropriate recommendations based on the results are givenیعد سعر صرف العملة لأى دولة محور مبادلاتها الاقتصادیة ومعیار المقارنة بین أسعار منتجاتها ومنتجات الدول الآخرى، ویؤدى تغییره إلى التأثیر فی مختلف قطاعات الدولة من بینها قطاع السیاحة. وتهدف الدراسة إلى إلقاء الضوء على سعر الصرف وتناول التطوارات المختلفة له، وأثره فی قطاع السیاحة المصرى وعلى حجم التدفقات السیاحیة فی الفترة من 2010 إلى 2018 وذلک من خلال رصد وتحلیل اتجاهات الطلب السیاحی بعد قرار تحریر العملة فى نوفمبر 2016 والتعرف على مدى تحقیق سعر الصرف للأهداف السیاحیة، مستخدماً المنهج التحلیلى للدراسة. ویعتمد منهج البحث على الدراسة النظریة من خلال تقاریر البنک المرکزى و وزارة السیاحة لقیاس الحرکة السیاحیة قبل وبعد تحریر سعر العملة المصریة. <br />وافترضت الدراسة أن هناک علاقة ذات دلالة إحصائیة بین تغییر سعر صرف الجنیة المصرى والطلب السیاحى الدولى الوافد إلى مصر، تم تحلیل البیانات الواردة بإستخدام برنامج الحزم الإحصائیة للعلوم الإجتماعیة <strong>SPSS</strong>.https://jaauth.journals.ekb.eg/article_53979_8754674a6d67a19da4afa253ec463b00.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181201The impact of marketing mix formulation on the development of hotel marketing plans to attract domestic tourismأثر المزیج التسویقی فی تطویر الخطط التسویقیة بالفنادق لجذب السیاحة الداخلیة77875398010.21608/jaauth.2018.53980ENHaitham FathiAlsayedHotel Studies Department - Faculty of Tourism and Hotels - Suez Canal UniversityAli AlsayedShehataHotel Studies Department - Faculty of Tourism and Hotels - Suez Canal University0000-0002-8280-3418Mohamed Sherif HosnyWahdanMohamed Sayed AhmedElzoghbiHotel Studies Department - Faculty of Tourism and Hotels - Suez Canal UniversityJournal Article20181017The research aims to determine the effect of marketing mix on the development of hotel marketing plans to attract domestic tourism. The field research was conducted using a questionnaire to interview the marketing and sales managers in four and five star hotels in four cities in Egypt, namely Cairo, Sharm el-Sheikh, Luxor and Aswan, The results of the study showed the importance of formulating the marketing mix to the development of marketing plans to attract domestic tourism. Therefore, a framework for the formulation of a marketing plan in hotels has been developed. A SWOT analysis was also carried out for a sample of the hotels to develop an operational marketing plan for domestic tourism. The study recommends hotels to formulate marketing plans to meet the needs and desires of all segments of the domestic tourism market, especially those with special needs, to allocate part of the budget of the hotel to support domestic tourism programs in the seasons and holidays. Also recommends to spread tourism awareness among different segments of society and provide the necessary support and facilities to attract domestic tourism.یهدف البحث إلى تحدید أثر المزیج التسویقی فی تطویر الخطط التسویقیة بالفنادق لجذب السیاحة الداخلیة، تم إجراء البحث المیدانى باستخدام استبانة لإجراء مقابلة شخصیة مع مدراء التسویق والمبیعات فی فنادق الأربع والخمس نجوم فی أربع مدن فی مصر هی القاهرة، شرم الشیخ ،الأقصر وأسوان. أظهرت نتائج الدراسة وجود ضعف فی الخطط التسویقیة الموجهة للسوق السیاحیة الداخلیة. کما بینت أهمیة صیاغة المزیج التسویقی فی تطویر الخطط التسویقیة فی الفنادق لجذب السیاحة الداخلیة، ومن واقع النتائج تم اقتراح نموذج للخطط التسویقیة فی الفنادق لجذب السیاحة الداخلیة. وقد أوصت الدراسة (الفنادق) بضرورة صیاغة المزیج التسویقی بشکل یلبی حاجات ورغبات کافة شرائح السوق السیاحیة الداخلیة، تخصیص جزء من میزانیة الفندق لدعم برامج السیاحة الداخلیة فی المواسم والأعیاد؛ کما توصی ( الجهات المعنیة بالسیاحة) بضرورة نشر الوعی السیاحی بین فئات المجتمع المختلفة وتقدیم الدعم والتسهیلات اللازمة لجذب السیاحة الداخلیة فی الفنادق.https://jaauth.journals.ekb.eg/article_53980_293dd47cf90a3732c3716464eb985bfb.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181201The impact of domestic tourist behavior on the hotel demandأثر سلوکیات السائح الداخلی فی زیادة الطلب الفندقی67765398110.21608/jaauth.2018.53981ENHaitham FathiAlsayedHotel Studies Department - Faculty of Tourism and Hotels - Suez Canal UniversityAli AlsayedShehataHotels studies department, faculty of tourism and hotels, Suez Canal University0000-0002-8280-3418Mohamed Sherif HosnyWahdanHotel Studies Department - Faculty of Tourism and Hotels - Suez Canal UniversityMohamed Sayed AhmedElzoghbiHotels studies department, faculty of tourism and hotels, Suez Canal UniversityJournal Article20181017The study aimed at determining the impact of domestic tourist behavior on the hotel demand; and also on the segmentation of the domestic tourism market into small segment to facilitate dealing with each separately as a target market for increasing hotel demand. The field study was conducted through interviews with marketing and sales managers in four and five star hotels in Cairo, Sharm El Sheikh, Luxor and Aswan. The results concluded that domestic tourist behaviors positively affect domestic tourism demand in the hotels, and also affect the division of the domestic tourism market in hotels. The study recommends to understand the behavior of domestic tourists by the tour guides, and to divide the domestic tourism market in a way that meets the desires of domestic tourists hotel, and tointensify tourism awareness campaigns in cooperation with all parties concerned with tourism.هدفت الدراسة إلى تحدید أثر سلوکیات السائح الداخلی على زیادة الطلب الفندقی؛ وکذلک أثره على تقسیم السوق السیاحیة الداخلیة إلى قطاعات صغیرة یسهل التعامل مع کل قطاع على حدة باعتباره سوقًا مستهدفة لزیادة الطلب الفندقی. وقد تم إجراء الدراسة المیدانیة من خلال المقابلة الشخصیة مع مدراء التسویق والمبیعات فی فنادق الأربع والخمس نجوم فی مدن القاهرة، شرم الشیخ ،الأقصر وأسوان. وخلصت نتائج الدراسة إلى أن سلوکیات السائح الداخلی تؤثر بشکل إیجابی فی زیادة الطلب السیاحی الداخلی فی الفنادق، وتؤثر أیضًا فی تقسیم السوق السیاحیة الداخلیة فی الفنادق. وتوصی الدراسة بضرورة فهم سلوکیات السیاح الداخلیین من قبل موجهی الرحلات السیاحیة، وتقسیم السوق السیاحیة الداخلیة بشکل یلبی رغبات السیاح الداخلیین ویتوافق مع سیاسات الفندق، تکثیف حملات التوعیة السیاحیة بالتعاون بین کافة الجهات المعنیة بالسیاحة.https://jaauth.journals.ekb.eg/article_53981_5160122ce10ab255dd4faf5f7bc3f911.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181201Assessing the contribution of electronic education in the progress of hotel education "Case Study: 6th October University"تقییم مدى إسهام التعلیم الإلکترونی فی الارتقاء بالتعلیم الفندقى "دراسة حالة : جامعة 6 أکتوبر"88985398210.21608/jaauth.2018.53982ENShawky AlsayedAminEgyptian Ministry of FinanceMohamed MohamedSalehFaculty Of Tourism & Hotels - 6 October UniversityJournal Article20181002<strong> </strong>
The study aims at assessing the contribution of electronic education in the progression of hotel education from the point of view of both the student and the faculty member. It also aims at measuring the satisfaction level of the student towards the electronic book. A questionnaire was distributed among the faculty members of six different courses in the department of Hotel Management, and among the students registered in the same courses, throughout two consecutive years, where the syllabus and the faculty members teaching the courses remained unchanged.
After analyzing the results of the questionnaire, the main result reached was: the clear improvement in the educational level and grades of the students educated via electronic education. The study recommends implementing the use of electronic education in teaching and improving the skills of faculty members in this regard.تهدف الدراسة إلى تقییم مساهمة التعلیم الإلکترونی فی الارتقاء بالتعلیم الفندقى من وجهة نظر کلا من الطالب وعضو هیئة التدریس. کما تهدف إلى قیاس مستوى رضا الطالب عن الکتاب الإلکترونی، أثبتت نتائج الدراسة التی تمت على طلاب 6 مقررات دراسیة بأقسام اداره الفنادق بکلیات السیاحه والفنادق الى تحسن درجات مجموعة الطلاب التی درست المقررات إلالکترونیه إلى جانب المقررات التقلیدیة على الطلاب التی درست بالطریقة التقلیدیة فقط. وذلک لقدرة الوسائط الإلکترونیة على عرض تقنیات متعددة، کالنصوص المکتوبة، والصور، والصوت، والحرکة، والألوان، والجداول، والقوائم، وقدرتها على تقدیم الکثیر من الأنشطة والمواقف التعلیمیة المختلفة. لذا توصی الدراسة بضرورة التوسع فی تحویل المقررات الدراسیه الفندقیه الى مقررات الإلکترونیة. https://jaauth.journals.ekb.eg/article_53982_8d2e91db172826f5530da8353c5e9260.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181201Effect of raising the efficiency of training in Egyptian hotels in increasing the value of the brand : Applied study on some of the five-star hotels operating in Cairoأثر رفع کفاءة التدریب بالفنادق المصریة فی زیادة قیمة العلامة التجاریة : دراسة تطبیقیة علی بعض فنادق الخمس نجوم العاملة بالقاهرة991065398310.21608/jaauth.2018.53983ENMohamed MohamedSalehFaculty Of Tourism & Hotels - 6 October UniversityShawky AlsayedAminEgyptian Ministry of FinanceJournal Article20181002The aim of the research is to analyze the impact and nature of the relationship between the extent to which the hotel management has adopted advanced methods of applied training for the related departments and the effect of this on increasing the levels of quality of service provided and raising the value of the brand by achieving higher percentages of customer loyalty. The study was based on the theoretical and practical aspects of measuring the validity of the hypotheses presented. The study reached a number of results, the most important of which is the clarity of the influential role of the process of raising the efficiency of training and adopting new training strategies in raising the efficiency, efficiency and quality of service provided. The study concluded that the adoption of human resources management in hotels to modern concepts and methods of training would raise the efficiency of workers and reduce the turnover rates of labor. The study presented a number of recommendations, including the importance of hotel management to implement advanced training strategies aimed at providing the employees with the experience and knowledge of the details of the hotel services provided.یهدف البحث إلى تحلیل أثر وطبیعة العلاقة بین مدى قیام الإدارة الفندقیة باتباع أسالیب متطورة للتدریب التطبیقی لأعمال الإدارات ذات العلاقة وبین تأثیر ذلک على زیادة مستویات جودة الخدمة الفندقیة المقدمة ورفع قیمة العلامة التجاریة من خلال تحقیق نسب أعلى من ولاء العمیل . اعتمدت الدراسة فی شقیها النظری والتطبیقی على قیاس مدى صحة الفروض المطروحة، توصلت الدراسة إلى مجموعة من النتائج من أهمها وضوح الدور التأثیرى لعملیة رفع کفاءة التدریب واتباع استراتیجیات تدریبیة جدیدة فی رفع معدلات الکفاءة والفاعلیة وجودة الخدمة المقدمة مما یزید من مستویات رضا العمیل وولائه. استخلصت الدراسة أن تبنی إدارة الموارد البشریة بالفنادق لمفاهیم وأسالیب التدریب الحدیثة من شأنه رفع کفاءة العاملین، وتقلیل معدلات دوران العمالة. قدمت الدراسة مجموعة من التوصیات منها ضرورة اهتمام الإدارة الفندقیة بتطبیق استراتیجیات تدریبیة متطورة تهدف إلى اکساب العاملین الخبرة والمعرفة بتفاصیل الخدمات الفندقیة المقدمة .https://jaauth.journals.ekb.eg/article_53983_2770fdfc3d519e8bc85a14bb725c506f.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181201Sword DHU'L-FAQᾹR in Islamic MiniaturesSword DHU'L-FAQᾹR in Islamic Miniatures195398410.21608/jaauth.2018.53984ENIbrahimElassalTourist guidance department, Sinai Higher InstituteJournal Article20181002DHU'L-FAQᾹR is one of the most important swords all over the Islamic history, its fame extended to Islamic art including miniatures. The main argument around DHU'L-FAQᾹR is to whom it belongs to; prophet Mohamed, Imam Ali, Ottomans or one of the twelve <em>Shīʿī</em> Imams as some sources claimed. Historical studies presented various analyses around such a point. This article is a trial to answer this debate through the gate of Islamic miniatures. DHU'L-FAQᾹR is mentioned in more than an illustrated manuscript as the miniaturists were interested in episodes of Imam Ali’s life and the prophet as well. The present study explains its compatibility in such paintings with the real depiction of the sword. The article gives a summarized historical background about the sword with exploring some illustrated examples of various manuscripts dating back to medieval epoch and XVII century.یُعد سیف "ذو الفقار" أحد أهم السیوف وأشهرها فی التاریخ الإسلامی بصفة عامة، تلک الشهرة التی وصل تأثیرها إلى الفنان المسلم فظهر ذلک جلیا على المنمنمات الإسلامیة التی اهتم مصوروها بسیف "ذوالفقار". إلا أن نسب سیف "ذوالفقار" من الناحیة التاریخیة قد شهد جدلا واضحا فهناک من ینسبه إلی النبی محمد صلی الله وعلیه وسلم، وهناک من ینسبه إلى الإمام علی کرم الله وجهه، وهناک من ینسبه إلى العثمانیین، وهناک من ینسبه إلى بعض الأئمة الإثنی عشریة فی العقیدة الشیعیة؛ ولذلک فیبقی السؤال الرئیسی الذی یطرحه البحث: إلى من یُنسب سیف "ذو الفقار"؟، وهل استطاعت المنمنمات الإسلامیة الإجابة عن هذا التساؤل أم لا؟. یعرض البحث إجابة عن هذا التساؤل من خلال دراسة بعض نماذج المنمنمات الإسلامیة فی المخطوطات المصورة والتی أظهرت السیف الأسطوری وخاصة فی تلک المخطوطات التی اهتمت بحیاة الإمام علی والذی یظهر فی جانب کبیر منها تصاویر النبی محمد صلی الله وعلیه وسلم؛ کما یتطرق البحث إلى وصف لسیف "ذو الفقار" وهل یتطابق وصفه فی المنمنمات الإسلامیة مع الوصف التاریخی للسیف والموجود فعلیا فی متحف طوبکابی سرای فی إستانبول. أیضا یعرض البحث مقدمة تاریخیة عن السیف واسمه واصله ونشأته ووصفه ونسبه من خلال دراسة خمسة مخطوطات تنتمی إلى العصور الوسطی والقرن السابع عشر تحکی مواقف مختلفة ظهر فیها سیف "ذو الفقار".https://jaauth.journals.ekb.eg/article_53984_348f0bd9e55a79aee960cef956f6e518.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181231Depictions of Holding Animal Baskets in the Middle Kingdom Private Tombsمناظر حمل سلال الحیوانات بمقابر أفراد الدولة الوسطی10245400310.21608/jaauth.2018.54003ENWalaa MohamedAbdelhakimTourist Guidance Department, Faculty of Tourism and Hotels, Minia UniversitySamar MostafaKamelTourist Guidance Department, Faculty of Tourism and Hotels, Minia UniversityJournal Article20181018The ancient Egyptian artist depicted the animal in a variety of contexts and postures on the walls of the tombs. This paper focuses on depictions showing the animal in an indirect contact with its bearer. The animal was kept in a certain kind of basket which was commonly held by an individual, i,e. the basket was used as an intermediate tool between the animal and the bearer of the basket. Thus the study mainly circled around three elements; the animal, the basket, and the bearer. The suitable methodology that will be used to achieve the aim of the study is the descriptive and analytical one applied to the scenes of the Middle Kingdom private tombs (Beni Hassan, Meir, El Bersha, and Thebes). The study resulted in certain important points including; the main species of animals usually held in the basket; the context, in which the animal was kept in the basket (mainly for offering); the way, in the animal was depicted (young or grown up, with complete body or just apart that appears from the basket, in a profile or frontal representation); the form, the color, and the material of the basket containing the animal; and the individual holding the basket (usually male, or female), and the way he or she holds the basket, by hands, on shoulders, or even on the head.صور الفنان المصری القدیم الحیوان فی مجموعة متنوعة من السیاقات والأوضاع على جدران المقابر. یرکز هذا البحث على المناظر التی تظهر الحیوان فی اتصال غیر مباشر بحامله. حیث کان یتم الاحتفاظ بالحیوان فی نوع معین من السلال التی یمسک بها الفرد، مما یعنی أن السلة کانت تستخدم کأداة وسیطة بین الحیوان وحاملها. وهکذا تتمحور الدراسة حول ثلاثة عناصر أساسیة؛ الحیوان والسلة والفرد الذی یحمل السلة. وتشمل الأهداف الرئیسیة للبحث ما یلی من نقاط؛ تحدید أنواع الحیوانات التی کانت تحمل عادة فی سلال، توضیح سیاق المناظر علی جدران المقابر، تحدید الأشکال الأساسیة للسلال التی کانت تستخدم لحمل الحیوان، وصف التصویر المجسم لحامل الحیوان. ولتحقیق الهدف من الدراسة تم استخدام المنهج الوصفی والتحلیلی لمناظر مقابر أفراد الدولة الوسطى (بنی حسن ، میر ، البرشا ، طیبة).https://jaauth.journals.ekb.eg/article_54003_95e9d69ad05310a41a3c523c690b75b9.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181231Mersa\Wadi Gawasis as a Waterway on the Red Sea to the Land of PA.wn.wtMersa\Wadi Gawasis as a Waterway on the Red Sea to the Land of PA.wn.wt25335400410.21608/jaauth.2018.54004ENSania BoushraIbrahimTourist Guidance Department, Faculty of Tourism and Hotels, Suez Canal UniversityMofida HassanEl Weshahyfaculty of tourism and hotels, Suez Canal UniversityMAHMOUDABDEL RAZIQfaculty of tourism and hotels, Suez Canal UniversityJournal Article20181018The Red Sea played a very important role in the life of ancient Egyptians. It was used for maritime expeditions to Sinai, southern Sudan and to the Land of PA.wn.wt to obtain products valuable to the Egyptian kings and nobles. A number of excavations have been mode and documented along the Red Sea. Mersa\Wadi Gawasis as a starting point to the Land of PA.wn.wt, and the extensive use of the site was mostly during the Middle kingdom period.استخدم المصریون القدماء البحر الأحمر کوسیلة للحصول على السلع التی لا تتوافر فی الوادی کالمعادن والبخور وغیرها من المواد التی کان على المصری استیرادها من البلاد الأجنبیة. کان البخور عنصراً أساسیاً فی طقوس الدیانة المصریة سواء التی کانت تجری فی المعابد أو التی تقام فی المقابر. ولما کانت الدیانة هی المحور الرئیسی فی الحیاة المصریة القدیمة، کان من الطبیعی أن یعطى المصریون للبخور ولمصادره ومناطق الحصول علیه أهمیة قصوى.
اعتبر المصریون بلاد بونت المصدر الرئیسی للبخور، وخاصة النوع الفاخر المعروف عندهم باسم "عنتی" أو "عنتیوواج". ولاستیراد البخور کان على المصریین القیام برحلات إلی بلاد بونت وکان میناء مرسى جواسیس علی ساحل البحر الأحمر، وهو المیناء المسمی "ساو" عند المصریین القدماء، هو نقطة انطلاقهم بالرحلات من وإلی بلاد بونت ویتضح ذلک من خلال نص اللوحتین التذکاریتین اللتین عثرا علیهما بالمیناء ، ( لوحة عنخو من عهد الملک سنوسرت الأول، لوحة رئیس بیت المال خنتختای-ور من عهد الملک أمنمحات الثانی).https://jaauth.journals.ekb.eg/article_54004_da24797a50079b9ffef5fe3ce8eb73a4.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181231Scenes of Goddess Iunit in the Temple of Edfuمناظر الإلهة إیونیت علی جدران معبد إدفو34395400510.21608/jaauth.2018.54005ENShaimaa Eid AliMohamedTourist Guidance Department, Faculty of Tourism and Hotels, Suez Canal UniversityRadwa MohamedShelaihTourist Guidance Department, Faculty of Tourism and Hotels, Suez Canal UniversityMofida HassanEl Weshahyfaculty of tourism and hotels, Suez Canal UniversityJournal Article20181018Goddess Iunit had a localized importance in The Theban region. Iunit was incorporated into the local ennead of Karnak in the New Kingdom. Along with the goddess Teieneyet, she was venerated as the consort of the ancient falcon war god Montu of Armant (Hermonthis). She was mentioned in the Pyramid texts. The female deity Raet also Known from the Theban region, related to Iunit.تعتبر الإلهة إیونیت المنتمیة إلی أرمنت إحدی الآلهة المحلیة للإقلیم الرابع ، عضو رئیسی فی تاسوع معبد الکرنک. کما أنها تظهر جنبا إلی جنب مع الإلهة تاننیت ، وهی تعتبر کزوجة لإله الحرب الإله مونتو داخل معبده فی منطقة أرمنت ، وعلی الرغم من ذلک فإن هذه الإلهة قد ظهرت فی منطقة منتوحتب الثانی ومنتوحتب الثالث فی القرن الحادی عشر ویعتقد أنها قد ظهرت لأول مرة فی نصوص الأهرام منذ عصر الدولة القدیمة.https://jaauth.journals.ekb.eg/article_54005_5db40bdee72086c438b84628fed1fb37.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181231Scenes of Goddess Amaunet in the temple of Medinet Habuمناظر المعبودة آمونت فی معبد مدینة هابو40515400610.21608/jaauth.2018.54006ENAya AhmedEl-MahdyTourist Guidance Department, Faculty of Tourism and Hotels, Suez Canal UniversityKhalid ShawkyAl Bassiounyfaculty of tourism and hotels, Suez Canal UniversityMofida HassanEl Weshahyfaculty of tourism and hotels, Suez Canal UniversityJournal Article20181018The temple of (Medinet Habu) had no identical meaning for the word Habu, it may had been derived from the name of Amunhotep II the son of Habu, who was minister, medical scientist, built the palace of amonhotepIII, and he had been adored in Greco-roman period.the temple of medinet-Habu is situated on the western bank of the river Nile in Luxor, and it is considered not only one of the most important temples in Luxor, but also all over Egypt, it consists of several small shrines and halls, it had representations for all the most important gods and goddesses in Ancient Egypt, and also it was a central place for adoring the Ogdoad of Hermopolis, particularly goddess Amaunet , as a main member in the Ogdoad and also a counterpart for the great god Amun, and she had several priests in the temple.معبد مدینة هابو الذی أخذ اسمه من اسم المهندس المعماری الشهیر أمنحتب ابن هابو، یقع على الضفة الغربیة لنهر النیل بمحافظة الأقصر. وهو یعتبر لیس ففقط واحدا من أهم المعابد فی الأقصر وحدها ولکن فی مختلف أنحاء مصر. فهو یتکون من عدة مقاصیر صغیرة وصالات ، ویحتوى على مناظر وتقدیمات لمعظم آلهة وآلهات مصر القدیمة، وقد کان أیضا مقرا رئیسیا لعبادة الثامون الخاص بمدینة الاشمونیین، تحدیدا المعبودة آمونت کعضو أساسی من آلهات الثامون وزوجة للمعبود آمون، امتلکت العدید من الکهنة بالمعبد.https://jaauth.journals.ekb.eg/article_54006_47d5e0f838faed2ede45a91ef6877f91.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181231A Corn-Mummy from the Egyptian Museum in CairoA Corn-Mummy from the Egyptian Museum in Cairo52625400710.21608/jaauth.2018.54007ENAbirEnanyFaculty of Archaeology and Tourism Guidance - Misr University for Science and TechnologyJournal Article20181018The coffin JE 36546, that is currently displayed at the EgyptianMuseum in Cairo under number SR 4/6023, is the subject matter of this paper. It was found at Tehne in the province of the Menia in 1903 by Lefebvre with other pieces of the same type in pit-tombs. The coffin is falcon-headed and in connection with the god it represents, Sokar-Osiris. The coffin contains a pseudo-mummy of Osiris made of a mixture of grains, earth, and straw enfolded in linen wrappings that had been soaked in resin. The head of the mummy was elongated to take the shape of the <em>atef</em>-crown. A mask of greenish black wax attached to an <em>atef</em>-crown with horns was used to cover the head of the mummy thus representing the god Osiris. Miniature mummies of the four sons of Horus are found within the coffin. The corn mummies are connected to Osiris and his resurrection. The use of grain, and its mixture with earth, are therefore essential to serve this symbolism. The aim of this paper is to publish for the First time piece and discuss the religious idea related to it.یتناول البحث مومیاء صغیرة من النوع المسمی مومیاوات الحبوب وهی المومیاء رقم JE 36546, المعروضة بالمتحف المصری بالقاهرة تحت رقم عرض SR 4/6023. وقد تم اکتشافها ضمن مجموعة من نفس النوع فی حفرات دفن بمنطقة تحنا بمحافظة المنیا بواسطة جوستاف لوفیفر سنة 1903. والمومیاء محفوظة بداخل تابوت برأس صقر یمثل الإله سوکر-أوزوریس وهی مومیاء وهمیة لأوزوریس مصنوعة من خلیط من الحبوب والتربة والقش وملفوفة فی لفائف کتانیة مغموسة فی الصمغ العربی. رأس المومیاء مشکلة بشکل تاج الأتف وذلک لتأخذ تاج الأتف المصنوع من الشمع الأسود المائل للون الأخضر والمزود بقرنین. یشکل التاج قطعة واحدة مع قناع یمثل وجه أوزوریس والذی وجد محطما بداخل التابوت. بجوار المومیاء وجدت أربع مومیاوات صغیرة تمثل أبناء حورس الأربعة. ترتبط مومیاوات الحبوب بعبادة الإله أوزوریس وعقیدة البعث المرتبطة به ولذلک تم استخدام الحبوب المخلوطة بالتربة لخدمة هذه الرمزیة. یهدف البحث الحالی إلى نشر التابوت والمومیاء وملحقاتهما حیث أنهما لم یسبق نشرهما.https://jaauth.journals.ekb.eg/article_54007_b9708671dc37509324efa6413732c0a0.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181231The Perception of Tour Guides of Diversifying Destination Images : The Case of Egyptمفهوم المرشدین السیاحیین حول تنوع صورة المقصد السیاحی : دراسة حالة قطاع السیاحة المصری63735400810.21608/jaauth.2018.54008ENRania MoustafaAbdelrahmanTourism Studies Department, Faculty of Tourism and Hotels, Suez Canal UniversityJournal Article20181018Egypt has long been branded as a cultural destination possessing a treasure of antiquities ranging from pharaonic, Islamic and Greco- Roman relics. However, Egypt has made some attempts to diversify this cultural image. Hence, the aim of this research paper is to trace back the implications of this promotional shift through testing the perception of the Egyptian tour guides. A questionnaire was designed to examine the perception of these tour guides since the official introduction of the new diversified image of Egypt. The tour guides were asked some questions to test their perception on the new projected image of the destination. The results drawn from these questions were analyzed using the descriptive statistical approach. The research finally suggested some recommendations, as well as implications for future research that should be carefully considered by tourist promotion Authorities in Egypt, as well as any other tourist destination aiming for diversifying its tourist base to cater for multiple tourist segments.ظلت مصر مصنفة کمقصد سیاحی ثقافی بالدرجة الأولى؛ حیث تمتلک کنوزاً أثریة تنتمی لمختلف العصور سواء الفرعونیة أو الإسلامیة والإغریقیة والرومانیة. على الرغم من امتلاکها أیضاً العدید من المقومات التی تؤهلها لجذب السائحین لممارسة العدید من الأنماط السیاحیة الأخرى، وفی هذا الإطار، بذلت مصر العدید من الجهود لتنویع منتجها السیاحی وتغییر الصورة الذهنیة لها فی أسواق السیاحة العالمیة. ومن هنا، یهدف البحث إلى تتبع الآثار المترتبة على هذا التحول الترویجی من خلال اختبار تصور المرشدین السیاحیین المصریین الذین هم على اتصال مباشر بالسائحین منذ أن بدأوا تجربة سفرهم الفعلیة باختیار مصر کمقصد سیاحی لهم.https://jaauth.journals.ekb.eg/article_54008_0073a96e7180d2e9bbc3fa967ead00f2.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181231Women Empowerment in The Tourism Sector ; Female Tour Guide in Egyptتمکین المرأة فی قطاع السیاحة " المرشدات السیاحیات کدراسة خاصة "74785400910.21608/jaauth.2018.54009ENSoha BahgatMoammedJournal Article20181018The objective of the paper is to investigate the problems that face female tour guides in Egypt to assure their empowerment. The results obtained from the analysis of questionnaires for travel agencies and female tour guides assures the empowerment of women in the field of tourism especially in tour guidance. The paper reveals that the problems faced by female tour guides in their career are not serious obstacles that prevent their work. Nevertheless, women in tour guidance had proven competency which might enable tour agencies to rely on them.یهدف البحث إلى الوقوف على أهم المشکلات التی تمثل عائقا أمام تمکین المرأة فی قطاع السیاحة، وذلک من خلال التطبیق على المرشد السیاحی کدراسة حالة.
تم تصمیم استمارات استبیان (48) استمارة موزعة على الشرکات السیاحیة لمعرفة آرائهم تجاه عمل المرأة کمرشدة سیاحیة. وکذا التحدیات التی تحد من تمکینها فی القیام بهذه المهنة . کما تم تحلیل (36) استمارة وزعت على المرشدات السیاحیات للتعرف على مدى مناسبة مجال الإرشاد السیاحی لهن والعوائق التی تحد من تقدمهم فی هذا المجال الحیوی.
توضح نتائج الدراسة إمکانیة تمکین المرأة فی القطاع السیاحی وبالأخص فی مجال الإرشاد السیاحی، وعلى ملائمة مجال الإرشاد السیاحی للنساء خاصة وأن المشکلات التی تواجه المرشدات السیاحیات لیست معوقات خطیرة تحول دون عملهن. ولا سیما وأن النساء أثبتن کفاءتهن فی مهنة الإرشاد السیاحی ویظهر ذلک فی اعتماد العدید من الشرکات السیاحیة علیهن. توصى الدراسة بتمکین المرأة فی مجال الإرشاد السیاحی، وإعداد حملات توعویة بهدف تغییر الصورة الذهنیة للمجتمع فیما یتعلق بعمل المرأة فی القطاع السیاحی ومنها مهنة الإرشاد السیاحی.https://jaauth.journals.ekb.eg/article_54009_67409abc9d28ad88c1433a8618e1981b.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181231Success Factors of Hallmark Events: the case of Vietnamعوامل نجاح الأحداث الممیزة: دراسة حالة دولة فیتنام79845401010.21608/jaauth.2018.54010ENNashwa MohamedTalaatTourism Studies Department , Al-Alsun Institute , EgyptKareem Abd ElazimRashwanTourism Studies Department , Al-Alsun Institute , EgyptJournal Article20181018A Hallmark event is a major event of limited duration that occurs once or regularly, and represents the authentic and unique culture of any tourism destination. One of the primary purposes of Hallmark events is to provide the hosting community with an opportunity to gain prime exposure on their tourism market place. This study aims to highlight the success factors of a Hallmark event in Vietnam, as a pilot example to assist organizers in prolonging the life-span of their destination. “Nghinh Ong” or “Whale Worship Festival” is one of the most well-known Hallmark events in Vietnam. It has a unique theme and represents the distinctive Vietnamese culture. 150 questionnaires were distributed among the attendees of the event; only 117 questionnaires were valid for analysis. The study found that the festival’s organisation and high quality performances or activities were major factors that ranked highly in the success of this Hallmark event.https://jaauth.journals.ekb.eg/article_54010_03a6f18f95004d2d193a36d5c9d7ebeb.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181231Sharing Economy in Tourism and The Poor: An Explorative Study of Opportunities and Threatsاقتصاد المشارکة فی السیاحة والفقراء: دراسة استکشافیة للفرص والتهدیدات85965401110.21608/jaauth.2018.54011ENNaglaHarbDepartment of Tourism Studies, Faculty of Tourism and Hotels, Alexandria UniversityJournal Article20181018This study is intended to promote and disseminate the inclusive sharing economy model in the tourism sector, which allows for new flows of opportunities for the poor and low-income communities. It focuses on Egypt with the aim to explore the prospects of opportunities and threats associated with the model practices in the tourism sector for the poor. The study begins with a review of the latest academic literature, electronic articles and the media on sharing economy in tourism and the poor with presentation of global models and evidences. A survey is designed to explore current practices of sharing economy in tourism and the associated opportunities and threats for the poor in Egypt. results reveal that sharing economy in tourism in Egypt can provide economic and social opportunities for the poor, and it can also carry threats to the poor. The main opportunities offered by the model to the poor in Egypt are: enabling people to increase their income, providing new access to tourism services for those who couldn’t previously afford it, as well as stimulating community capacity- building and development. The most likely threats are negative effect on the image of Egypt by low quality services, as well as the risk of misuse of user's information on platforms. The study concludes with recommendations for enhancing the practices of sharing economy in tourism activities in Egypt, maximizing the opportunities and limiting the associated threats of sharing economy activities in tourism to the poor, and for future researches.تهدف الدراسة إلى نشر وتعزیز ممارسات نموذج اقتصاد المشارکة الشمولی فی القطاع السیاحی، الذی یوفر فرصًا جدیدة للمجتمعات الفقیرة وذات الدخل المنخفض، مع الترکیز فی الإطار المکانی على مصر بهدف استکشاف آفاق الفرص والتهدیدات المرتبطة بممارسات النموذج فی القطاع السیاحی على الفقراء. تبدأ الدراسة بمراجعة لأحدث الدراسات الأکادیمیة والمنشورات الإلکترونیة ووسائل الإعلام حول اقتصاد المشارکة فی السیاحة وتأثیراته على المجتمعات الفقیرة ومحدودة الدخل مع عرض النماذج والأدلة العالمیة. وقد تم استخدام أسلوب المسح بهدف استکشاف الممارسات الحالیة لاقتصاد المشارکة فی السیاحة فی مصر والفرص والتهدیدات المرتبطة بها على الفقراء ومحدودی الدخل. وکشفت النتائج أن اقتصاد المشارکة فی السیاحة یمکن أن یوفر فرصًا اقتصادیة واجتماعیة للفقراء فی مصر کما یحمل تهدیدات على الفقراء أیضا. وتتمثل أهم الفرص التی یوفرها النموذج للفقراء فی مصر فی: التمکین الاقتصادی للأفراد من خلال زیادة الدخول، وتوفیر فرص الوصول للخدمات السیاحیة للمحرومین منها مسبقا لأسباب اقتصادیة، بالإضافة إلى حفز بناء قدرات ومهارات المجتمع وتطویر الذات. أما التهدیدات فکان أهمها التأثیر السلبی على صورة مصر السیاحیة من خلال الخدمات منخفضة الجودة، فضلا عن مخاطر الاستخدام الخاطئ لمعلومات المستخدمین لمنصات المشارکة. وتختتم الدراسة بتوصیات تهدف إلى تعزیز ممارسات اقتصاد المشارکة فی الأنشطة السیاحیة فی مصر وزیادة الفرص والحد من التهدیدات المرتبطة بها على المجتمعات الفقیرة ومحدودة الدخل، وتوجیهات للبحوث المستقبلیة.https://jaauth.journals.ekb.eg/article_54011_aa8b5305b52212893683b8d5d36e3c42.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181231Integrating Sustainability into Education: At Egyptian Tourism and Hotel Facultiesدمج الاستدامة فی التعلیم : بالتطبیق علی بعض کلیات السیاحة وإدارة الفنادق المصریة971045401210.21608/jaauth.2018.54012ENNeveen MohamedMansourFaculty of Tourism and Hotel Management - Helwan UniversityJermien HusseinAbd El-KafyFaculty of Tourism and Hotel Management - Helwan UniversityJournal Article20181018The aim of this paper is to: a) provide an overview of Education for sustainability (EfS), b) discuss the importance of implementing sustainability into education at the Egyptian tourism and hotel management faculties, c) explain the necessary changes within the curricula and teaching strategies and d) provide a framework for understanding Education for sustainability (EfS) in Tourism. The paper is built on the following hypotheses: a) Integrating sustainability into the curricula of tourism and hotel management faculties plays a major role in developing the Egyptian education system. b) Applying education for sustainability in tourism and hotels faculties will lead to socially and environmentally responsible generations
The research relied on, semi structured interviews with staff of different faculties of tourism and hotel management and a questionnaire form distributed to graduates who had completed tourism studies, tourism guidance and hotel management programs ( November/ 2018: January/ 2019). Relevant recommendations are made.یهدف البحث إلی: 1- توضیح مفهوم التعلیم من أجل الاستدامة. 2- ابراز أهمیة دمج مصطلح الاستدامة فی التعلیم فی کلیات السیاحة والفنادق. 3- شرح أهم التعدیلات واستراتیجیات التعلیم التی یمکن تبنیها والتی تتماشی مع مفهوم التعلیم من أجل الاستدامة.
ویرتکز البحث على المنهج الوصفی؛ نمط الدراسات المسحیة، حیث تم عقد مجموعة من المقابلات الشخصیة مع مجموعة من الأساتذة والأساتذة المساعدین و المدرسین من مختلف کلیات السیاحة والفنادق مع توزیع استقصاء على عینة من الخریجین من مختلف کلیات السیاحة والفنادق فی الفترة من نوفمبر2018 إلی ینایر 2019.
و من خلال البحث تم التوصل إلی ما یلی:
1- لا زالت عملیة دمج الاستدامة فی العملیة التعلیمیة بکلیات السیاحة والفنادق تقتصر علی المبادرات والجهود الفردیة من أعضاء هیئة التدریس.
2- کما اتضح انه من خلال المعاییر التی تتبناها برامج (الدراسات السیاحیة و الفندقیة والإرشاد السیاحی) یمکن أن یتم تضمین فکرة ومبادئ التعلیم من أجل الاستدامة فی هذه البرامج من خلال مراعاة الاعتبارات البیئیة والمناخیة واستهلاک الموارد والمیاه والطاقة, الحفاظ علی واحترام المواقع(الأثریة ,التراثیة, البیئیة, المحمیات الطبیعیة), تدویر المخلفات وتوصى الدراسة بالآتی: .
1- إنشاء وحدة للتعلیم من أجل الاستدامة فی جمیع الکلیات و الجامعات المصریة.
2- التعرف علی المشکلات التی تواجه أعضاء هیئة التدریس فی کلیات السیاحة والفنادق فی دمج الاستدامة فی المناهج والمقررات الدراسیة.
3- العمل علی وضع دلیل إرشادی یعتد به فی تضمین التعلیم من اجل الاستدامة فی المناهج الدراسیة لکلیات السیاحة والفنادقhttps://jaauth.journals.ekb.eg/article_54012_7e7c2b67593ae816a5d64c7284fde181.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181231Positive Turnover versus Employee Retention at Egyptian HotelsPositive Turnover versus Employee Retention at Egyptian Hotels1051105401310.21608/jaauth.2018.54013ENMoataz BellahFaridfaculty of tourism and hotels, Suez Canal UniversityHaithamEl-SawalhyDepartment of Hotel Studies - Faculty of Tourism and Hotels - Sadat City UniversityJournal Article20181018It is widely known that employee turnover has a negative impact on organizations, as it refers to the rate at which an organization loses employees. On this ground, it was a stigma associated with any organization to get a high employee turnover rate. Hence, the term "employee retention" was developed as an opposite technique to employee turnover, as it refers to all practices and policies that the organization deploys to encourage the employees to stay at the organization. However, recent researches have pointed out that there are different types of employee turnover, and not all of them are negative. These types are due to the employee turnover reasons, ranging from termination of poor performance employees and replacing them with more qualified ones "which is known as positive employee turnover" to departure of high skilled employees who decides to move to other organizations. This research aims at evaluating to what extent Egyptian hotels use positive employee turnover strategies versus employee Retention strategies. A questionnaire was directed to five star hotels human resources managers in Sharm-Elshiekh. Collected data was analyzed statistically. The research revealed that hotels management needs to identify which positions, profiles and skills are most important to them and when turnover is most detrimental to their organization.یعتبر أحد المسلمات أن معدل دوران العمالة ذو تأثیر سلبی على المؤسسات بوجه عام. کونه یرمز إلى حجم خسارة المؤسسة من العمالة التی تغادرها. وعلى ذلک، فقد کان زیادة معدل دوران العمالة أحد أهم نواحی القصور فی أداء المنظمات. ومن ثم فقد ظهر مصطلح " الاحتفاظ بالعاملین" کإستراتیجیة مضادة تعبر عن حجم السیاسات التی تتبعها الإدارة للحفاظ على العاملین والإبقاء علیهم فی المنظمة. إلا أن هناک بعض الأبحاث التی أشارت إلى أن دوران العمالة له عدة أنواع تختلف طبقا للسبب الذی دفع العامل لترک العمل، وأنه لا یمکن القول أن کل تلک الأسباب قد تؤثر بالسلب فی المؤسسة، فهناک بعض الأسباب التی قد تعزى إلى وجود قصور فی أداء العامل بالشکل الذی لا یمکن إصلاحه، وهو ما اعتبر بدایة لظهور مصطلح " معدل دوران العمالة إیجابی التأثیر". یهدف البحث إلى الوقوف على مدى استخدام الفنادق المصریة لسیاسات الاحتفاظ بالعمالة وما یقابلها من سیاسات التخلی الإیجابی عن العاملین. تم جمع البیانات المیدانیة باستمارة استقصاء وجهت إلى عینة عشوائیة بسیطة من مدراء إدارة الموارد البشریة بفنادق الخمس والأربع نجوم بمدینة شرم الشیخ. تم تحلیل البیانات المتحصل علیها إحصائیا. خلص البحث إلى أن قصور الأداء هو أحد الأسباب الرئیسیة للجوء الفنادق إلى تدویر العمالة مما یکسب معدل الدوران طابعا ایجابیا، علاوة على تعدد التحدیات التی تواجه تلک الفنادق عند تعمیم استخدام سیاسات الاحتفاظ بالعاملین. ولذا یوصی البحث بضرورة التحدید الدقیق للأشخاص والوظائف والمستویات الإداریة والمهارات قبل اللجوء إلى استخدام أی من الآلیتین. https://jaauth.journals.ekb.eg/article_54013_8af7a17b4616b58ba5b8d233f469cac7.pdfSuez Canal University; Faculty of Tourism and Hotel ManagementJournal of Association of Arab Universities for Tourism and Hospitality1687-186315320181231Studying the Effectiveness of Using Smartphone's Apps on Raising Hotels’ Occupancy and Operation’s Efficiencyدراسة فعالیة استخدام تطبیقات الهواتف الذکیة فی رفع معدلات الإشغال وکفاءة التشغیل بالفنادق1111165401410.21608/jaauth.2018.54014ENSally FathyElsayedHotel Management Department - Faculty of Tourism and Hotel Management - October 6th UniversityMohamed Abd El- AzizAbedHotel Management Department - Faculty of Tourism and Hotel Management - 6 October UniversityJournal Article20181018The purpose of this paper is studying the effectiveness of using smart phones Apps on raising hotels’ occupancy and operations’ efficiency at five-star hotels at the Red Sea, Egypt. Data were collected via a semi-structured questionnaire addressed to hotels’ general managers, director of sales and marketing and E-marketing managers<strong>, </strong>The research focused on a sample of hotels’ local chains in Red Sea, Egypt. قامت الشرکات الفندقیة الکبرى بتوجیه إمکانیاتها لاستخدام شبکة المعلومات الدولیة والوسائل التکنولوجیة الحدیثة ومن ذلک استخدام التطبیقات لخدمة عملیات الحجز الفندقی. وتحتوی هذه التطبیقات على العدید من الخواص والممیزات ومنها تحدید موقع الفندق، استخدام خریطة التفاعلیة لتقدیم إرشادات للطریق الذی یعرف العملاء موقع الفندق، عرض خدمات الفندق المختلفة، معرض صور عن الفندق وکذلک تقییم شعبیة الفندق وأراء العملاء فی الفندق وخدماته.
ومن أهم النتائج والتوصیات التی توصلت إلیها الدراسة
· ضرورة إیجاد حل للمشکلات التی تواجه المستخدمین لهذه التطبیقات.
· ضرورة إطلاق تطبیقات للفنادق والمنتجعات الفندقیة ذات الخمس نجوم المستقلة وذلک لأهمیة الدور الذی تلعبه مثل هذه التطبیقات فی تخفیض تکالیف التسویق.https://jaauth.journals.ekb.eg/article_54014_cc941463865e0a96926188e811185be2.pdf